28-октябрда өткөн акыркы кулинардык шоу 2023-жылдагы өзгөчөлөнгөн окуялардын бири болгон. Барбадос тамак-аш жана ром фестивалы.
Соңку кулинардык шоу
Жаш ашпозчулардын сынагы Фестивалдын максатынын бир бөлүгү болгон Барбадос ашканасынын кийинки муунун мүмкүнчүлүктөрүн кеңейтүү. Сынак башында он эки жаш ашпозчу менен башталды, алар бир нече жума бою кадырлуу ашпозчу Питер Эдейдин насаатчылыгы астында кулинардык чеберчиликтерин өркүндөтүп, бул тууралуу көбүрөөк билүүгө аракет кылышкан. көздөгөн жери Барбадос.
Бир нече тандоо раунддарынан кийин финалга чыгуу үчүн Дежуан Топпин, Домоник Грант, Рафаэль Бленман жана, албетте, Джейд Харевуд калды.
Биринчи жолу финалдык беттештер жандуу көрүүчүлөрдүн алдында өттү, ошондуктан достор, үй-бүлө жана колдоочулар акцияга кошулуп, катышуучуларды колдоп турушту.
Шоуну ашпозчу Питер Эди жана Мегган Майкл алып барышкан. Ашпозчу Эдей көрүүчүлөргө маалымат берип турду, ал эми Мегган шоуга жеке жана көңүл ачууну кошту.
Жаңы атаандаштык элементтерин кошуу
Курч бычактар, жогорку коюмдар жана чоңураак сыйлыктар менен сынак World Skills стандарттары боюнча бааланды, анда кошумча тур жана сырдуу ингредиенттер камтылган.
Финалдык сынак эки турга бөлүнгөн; Карметанын табити/
Робертс өндүрүштүк энтрэй раунд жана Wibisco десерт раунд. Бул биринчи жолу сынактын финалында таттуу раунд камтылган, ал аралашмага таттуу жана татаал элементти кошкон.
Жергиликтүү илгерилетүү максатында, колдонулган сырдуу ингредиенттер жергиликтүү Барбадос бренддеринен алынган.
Тамактануучу раунд үчүн сынактын катышуучулары Карметанын таттуу картошка унун жана тооктун боорун колдонуп тамактарын жасашы керек болчу. Кирүү раундунда чочконун бели, Роберттин кокос майы, Wibisco Tri-Grain Crackers жана Yam колдонулган. Акыр-аягы, Wisbisco Shirley печенье жана манго, анын ичинде жергиликтүү жемиштер колдонулган.
Жаш ашпозчулардын чемпиону
Ар бир адам мыкты спектакль көрсөтсө да, жыйынтыгында Джейд BBD $3000 накталай акчанын баш байгесин утуп алды, Кариб ашканасынын кулинардык институтунда 6 ай окуу жана Crane Barbados шаарындагы D'Onofrio's 3 айлык стажировкадан өттү.
Дежуан Топпин экинчи, Рафаэль Бленман үчүнчү жана Домоник Грант төртүнчү орунду ээледи.
Бул жетишкендиктен катуу таң калган Джейд мындай деди: “Мен жеңгениме чындап толкунданып жана кубандым. Ошол узакка созулган окуу-машыгууларда жумшалган талыкпаган эмгек натыйжасын берди. Менин кулинардык карьерам үчүн бул менин алдыма койгон жана мен жеткен чектердин бири гана. Мен бул тармакты тереңирээк түшүнүү үчүн үйрөнүүгө жана көбүрөөк билим алууга ачыкмын.
Jade жеңүүчү тамактары төмөнкүлөрдү камтыйт:
ысылык
Тоок боорунун дуэти
Кирүү
Бал жана сарымсак чочконун эти, печенье толтурулган крокет, сабиз жана сквош пюреси жана Кристофин салат.
таттуу
Ромга чыланган пончик тешиктери, имбирь куюлган Крамбл, манго соусу жана ром кошулган меренге
Бул анын безеси элди унчукпай калтырды, көпчүлүк меренга жеңишке жетишүүгө салым кошкон болушу мүмкүн деп кыйытты.
Web Series
Быйылкы сынак веб-серияларды камтыгандыктан, финалды көрүп, Visit Barbados YouTube баракчасы аркылуу жаш ашпозчунун сапарына көз чаптырсаңыз болот.
Сериалдын ар бир сериясын бул жерден көрө аласыз: https://youtube.com/playlist?list=PL-49bjhea8JhJxUzMVLJ_7cYQCtCWLSUU&feature=shared
Финалдык беттешти камтыган акыркы эпизод Visit Barbados YouTube каналында 9-ноябрда көрсөтүлөт.
БУЛ МАКАЛАДАН ЭМНЕ АЛУУ КЕРЕК:
- Биринчи жолу финалдык беттештер жандуу көрүүчүлөрдүн алдында өттү, ошондуктан достор, үй-бүлө жана колдоочулар акцияга кошулуп, катышуучуларды колдоп турушту.
- Ар бир адам мыкты спектакль көрсөтсө да, жыйынтыгында Джейд BBD $3000 акчалай баш байгеге ээ болду, Кариб деңизинин ашканасынын кулинардык институтунда 6 ай окуу жана Crane Barbados шаарындагы D'Onofrio's 3 айлык стажировкадан өттү.
- Мен бул тармакты тереңирээк түшүнүү үчүн үйрөнүүгө жана көбүрөөк билим алууга ачыкмын.
