Бул тууралуу дүйшөмбү күнү, 16-октябрда Дубайда The World Culinary Awards өткөргөн атайын сыйлыктарды тапшыруу аземинде айтылды.

Кулинардык мыктылыктын майрамы

Дүйнөлүк кулинардык сыйлыктар даамдын, инновациянын жана маданий баалоонун чегин ашкандарды сыйлоо менен кулинардык индустриядагы мыкты жетишкендиктерди белгилейт жана сыйлайт. Жыл сайын Дүйнөлүк кулинардык сыйлыктар кулинардык өнөр жайын номинация үчүн жеткиликтүү болгон көптөгөн категориялардын бирине кирүүгө үндөйт. Андан кийин белгилүү бир мезгил ичинде коомчулук, тармактык эксперттер жана керектөөчүлөр онлайн добуш берүүгө чакырылат.

Бул мактоо фестивалдын көрүнүктүү жетишкендиктерин гана эмес, ошондой эле тастыктайт. Барбадосжогорку кулинардык багыт катары позициясы. Категорияда ошондой эле Кайман Кукуу, Ямайка тамак-аш жана суусундук фестивалы жана Сент-Бартс гурман фестивалы сыяктуу кулинардык иш-чаралар болду.

Кариб деңизинин кулинардык борбору

Фестивалдын PR жана коммуникациялар боюнча директору жана директору Апрелл Томас бул сыйлыкка кубанганын билдирди: “Биз бул престиждүү сыйлыкты алганыбызга абдан кубанычтабыз жана сыймыктанабыз. Бул таануу бул фестивалдын канчалык деңгээлде дүйнөлүк деңгээлде экендигин гана көрсөтпөстөн, биз Кариб деңизинин кулинардык борбору экенибизди бекемдейт. Бул биздин укмуштуудай ашпозчуларыбыз жана миксологдорубузсуз ишке ашмак эмес, ошондуктан мен дагы аларды бул өзгөчө жетишкендиги менен куттуктагым келет».

The Барбадос тамак-аш жана ром фестивалы 23 жергиликтүү ашпозчулардын жана миксологдордун кулинардык таланттарын көрсөтүүчү эң сонун тамак-аш түшкү дем алыш күндөрү катары сүрөттөлөт. Тамак-аш жана ром мурасын майрамдоо аркылуу фестиваль тамак-ашты сүйүүчүлөр жана билгичтер үчүн сөзсүз катыша турган иш-чарага айланды. Фестивалдын мыктылыкка, чыгармачылыкка жана Барбадостун бай кулинардык салттарын көрсөтүүгө умтулуусу аны Кариб деңизинин кулинардык календарында уникалдуу тажрыйбага айлантты.

Бул жыл баарына ырахат ала турган иш-чара менен эң чоң жана инклюзивдүү чыгарылыш болот. 19-22-октябрга чейин бардык катмардагы тамак-аш сүйүүчүлөрү болот тамак жасоо тажрыйбасы дүйнөгө таанымал ашпозчулар менен демонстрациялар, бардыгын камтыган премиум гала, үй-бүлөгө ылайыктуу "Бажан жарманкеси" жана башка көптөгөн нерселер.

Барбадостун кулинардык өнөр жайын өнүктүрүү

Фестивалдын жеңишинен тышкары, Барбадостун Жан жана Норма Холдер меймандостук институту Барбадос жамааттык колледжи Кариб деңизинин эң мыкты кулинардык окуу мекемеси наамын жеңип алгандыктан, майрамдоого дагы көп себептер бар. Бул таануу аралдын кулинардык пейзажын жана кулинардык таланттардын кийинки муунун өнүктүрүүгө берилгендигин баса белгилейт.

Барбадостогу тамак-аш жана ром фестивалы кулинардык мыктылыктын деңгээлин көтөрүүнү улантып жаткандыктан, бул сыйлык аралдын кулинардык өнөр жайынын өсүшүнүн далили болуп саналат.

Барбадос тамак-аш жана ром фестивалы эл аралык медианы кулинардык мыктылыктын майрамы менен тосуп алды

Барбадос Тамак-аш жана Рум фестивалы АКШ, Улуу Британия, Канада, Кариб бассейни, Латын Америкасы жана Барбадостун медиа өкүлдөрүн 18-октябрь шаршемби күнү атайын кабыл алууда тосуп алды. Бул иш-чара фестивалдын расмий башталышын белгиледи жана Барбадостун бай кулинардык тарыхын дүйнө менен бөлүшүүдө эл аралык медианын маанилүү ролун белгиледи.

Кариб деңизинин мыкты кулинардык фестивалы

Фестивалдын маанисин баса белгилеген Туризм жана эл аралык транспорт министри Хон Ян Гудинг-Эдгилл жакында Барбадос тамак-аш жана ром фестивалы Дүйнөлүк кулинария сыйлыктарында «Эң мыкты Кариб кулинардык фестивалы» деген престиждүү наамга ээ болгонун жарыялады. Бул таануу фестивалдын мыктылыкка берилгендигинин жана анын Барбадостун кулинардык багыт катары репутациясына кошкон салымынын далили.

«Маркетинг жана коомчулук менен байланыш стратегиябыздын бир бөлүгү катары, биз Барбадосту кулинардык багыт катары көрсөтүп, дүйнөгө эмне үчүн Кариб деңизинин чыныгы кулинардык борбору экенибизди көрсөтүп жатабыз. Барбадос Тамак-аш жана ром фестивалы Барбадос белгилүү жана бул аралды бөлүп турган иш-чарага айланууда. Бул фестивалдын мага жаккан нерсеси - анын Барбадостун түрдүү кулинардык көрүнүштөрүн көрсөтүүсү, барбадостук таланттар үчүн колдоочу аянтчаны түзүү жана тынымсыз өнүгүп жаткандыгы. Фестивал көп жылдар бою топтогон бул күчтүү коомчулук анын дүйнөлүк деңгээлдеги кулинардык иш-чара болуп калышын камсыздайт», - деди министр.

Дүйнөлүк аудиторияга жетүү

Быйыл фестивалга эл аралык катышуучулардын саны өстү. Бул аралдын булак базарларында Barbados Tourism Marketing Inc. тарабынан фестивалдын стратегиялык маркетингинин натыйжасы. Мындан тышкары, туристтик уюм Conde Nast сыяктуу дүйнөлүк медиа бренддер менен өнөктөштүктө болуп, алардын глобалдык таасирин арттыруу жана фестивалды кеңири аудиторияга жайылтуу үчүн.

BTMIнин PR жана коммуникациялар боюнча директору жана Фестивалдын директору Апрель Томас да фестивалдын дүйнөлүк масштабы жана билеттерди сатуу боюнча түшүнүктөрдү берди. 5-жылдын 2023-октябрына карата “Rise and Rum: The Beach Breakfast Party” үчүн укмуштуудай 33% эл аралык меценаттар тарабынан сатылып алынган. Эл аралык билеттерди сатуунун бөлүштүрүлүшүнө АКШ, Канада, Кариб деңизинин юрисдикциялары (айрыкча Тринидад жана Тобаго), Улуу Британия жана Европанын төрт өлкөсү чоң кызыгуу көрсөттү. "Суюк алтын майрамы" эл аралык меценаттарга сатылган билеттердин 27% көрдү, Тринидад жана Тобаго, Канада жана Улуу Британия эл аралык заказдардын тизмесинде алдыңкы орунда. Rum Route үчүн билеттердин 93% эл аралык меценаттарга сатылды, 80% Junior Chef'тин билеттерин жана 56% Chef Classics'ти түздү.

The Ultimate Foodie Dream Weekend

2023-жылы Барбадостогу тамак-аш жана ром фестивалы эң инклюзивдик жана кызыктуу басылма болоорун убада кылууда. 19-октябрдан 22-октябрга чейин, бул эң сонун тамак-аштын түшкү дем алыш күндөрү тамакты сүйгөндөрдүн ар бир түрү үчүн бир нерсе сунуштайт. Фестивалдын ар түрдүү иш-чараларына: «Ойстинс астындагы жылдыздар», «Ашпозчу-классика», «Рум маршруту», «Рим жана ром: эртең мененки жээк кечеси», «Жаңыдан кошулган Бажан жарманкеси», «Каш ашпозчу-ашпозчулар» конкурсу жана чоң финал, Суюк алтын майрамы. сенсациялуу Afrobeat сүрөтчүсү Айра Старр.

Бул окуялардын айрымдары, анын ичинде абдан күтүлгөн Rise & Rum: The Breakfast Beach Party, Rum Route жана Liquid Gold Feast да сатылып кеткени таң калыштуу эмес. Быйылкы фестиваль катышуучуларга кулинардык мыктылыктын, маданий тажрыйбанын жана көңүл ачуунун динамикалык аралашмасы менен эстен кеткис таасир калтырат.

БУЛ МАКАЛАДАН ЭМНЕ АЛУУ КЕРЕК:

Барбадостогу тамак-аш жана ром фестивалы кулинардык мыктылыктын деңгээлин көтөрүүнү улантып жаткандыктан, бул сыйлык аралдын кулинардык өнөр жайынын өсүшүнүн далили болуп саналат.
Фестивалдын маанисин баса белгилеген Туризм жана эл аралык транспорт министри Хон Ян Гудинг-Эдгилл жакында Барбадос тамак-аш жана ром фестивалы Дүйнөлүк кулинария сыйлыктарында «Эң мыкты Кариб кулинардык фестивалы» деген престиждүү наамга ээ болгонун жарыялады.
«Маркетинг жана коомчулук менен байланыш стратегиябыздын бир бөлүгү катары, биз Барбадосту кулинардык багыт катары көрсөтүп, дүйнөгө эмне үчүн Кариб деңизинин чыныгы кулинардык борбору экенибизди көрсөтүп жатабыз.