Сент-Китс туризми сертификация программасын ишке киргизди

Сент-Китс туризм башкармалыгы бүгүн зыяратчылар үчүн жаңы өзгөчө уникалдуу ром программасын ишке киргизгенин жарыялады.

Кереметтүү Сент-Китс аралына барганда кызыктуу жана таасирдүү иш-аракеттерди издеген саякатчылар практикалык жана теориялык курстарды камтыган биринчи типтеги арал тажрыйбасынан пайдалана алышат.

Сертификаттоо программасы саякатчыларды ромдун жана ромду дистилляциялоонун тарыхына терең секирүүгө жана татымал ромду жана ромдун негизиндеги коктейлдерди түзүү методологиясын түзүү боюнча практикалык тажрыйба алууга чакырат.

"Кариб ромунун тарыхы жана анын таасирдүү таасирин Сент-Китстен көрүүгө болот" деди Туризм, эл аралык транспорт, жарандык авиация, шаарларды өнүктүрүү, иш менен камсыз кылуу жана эмгек министри Марша Хендерсон. «Ст. Киттс Кариб деңизиндеги эң байыркы ром спирти заводунун үйү жана ошондой эле салттуу эмес ром сценасы өсүп жатат. Биз инновациялык туристтик мүмкүнчүлүктөрдү кеңейтүүгө тарыхыбыздын ажырагыс бөлүгүн кошууга кубанычтабыз. Бул тур саякатчыларга Сент-Китти башкача өңүттө сезип, сертификатка ээ болуу менен аралыбыздын бай тарыхынын бир бөлүгүн үйгө алып кетүүгө мүмкүндүк берет деп ишенебиз».

Бул уникалдуу сертификаттоо тажрыйбасы ром сүйүүчүлөрү жана рух жөнүндө көбүрөөк билгиси келген коноктор үчүн иштелип чыккан. Турдун жүрүшүндө саякатчылар Киттитиан ром өндүрүүчүлөрү жана аралдагы ээлери үйрөткөн эки класс аркылуу сертификатка ээ боло алышат.  

Турдун биринчи бөлүгү Кариб деңизиндеги эң байыркы ром спирт заводунун үйү болгон Wingfield Estateде болот. Бул курста ром боюнча эксперт Джек Уиддоусон ром теориясын жана ром өндүрүү ыкмаларынын тарыхын үйрөтөт. Жакында казылган спирт заводу 18-кылымда Томас Жефферсондун түздөн-түз ата-бабасына таандык кант камышынын плантациясында табылган. Коноктор ром ичип, тарыхты үйрөнүп жатып, сакталып калган акведукту, морду, тегирменди, кайнак жайды жана акиташ мешин көрүп, өздөрүнүн ром бөтөлкөсүн кантип белгилөө керектигин үйрөнүшөт.

Экинчи курс Коклишелл булуңундагы жандуу Spice Mill ресторанында өтөт жана аны ром боюнча адис Роджер Брисбен башкарат. Бул курста таттуу ромду түзүү методологиясы, ром аралаштыруу ыкмалары жана ар кандай түрдөгү дегустация процедураларын жана нюанстарды колдонуу менен коктейлдерди жасоо көрсөтүлөт. Роджер Брисбен Сент-Китс үчүн ром мейкиндигин Hibiscus Spirits менен жаңылоону улантууда. Гибискус спирти кымызга даам берүү жана табигый кызыл түстү түзүү үчүн колго тандалып алынган жана жергиликтүү өстүрүлгөн Розель Гибискус чөйчөгүн куюу аркылуу түзүлөт. 

Сент Китстин башкы директору Эллисон "Томми" Томпсон: "Биз аралдагы эки кадыр-барктуу ром өндүрүүчүбүз менен, Spice Mill ресторанынан Hibiscus Spirits жана Wingfield Estate компаниясынан Олд Роуд Рум менен бул кирешелүү программаны түзүү үчүн өнөктөш болуу сыймыктуу" деди. Туризм органы. «Бул аралдын уникалдуу атрибуттарын сатуу үчүн жергиликтүү өнөктөштүктү колдоно турган көптөгөн алдыда боло турган мүмкүнчүлүктөрдүн бири гана. Андан тышкары, бул программа чындап эле бизди башка Кариб деңизинен айырмалап турат, ал эми ромдун Киттит тарыхын жана анын маданият үчүн маанисин сактап турат. Биз дүйнө жүзү боюнча саякатчыларды боордош рухтар менен бир күн өткөрүүгө чакырганыбызга кубанычтабыз».

Ар бир курстун чоо-жайы төмөнкүдөй, эки курсту аяктагандан кийин алган сертификаты менен:

Wingfield Estate-ге барыңыз - Кариб деңизиндеги эң байыркы ром спирт заводунун үйү:

● Ром тилин киргизүү

● Сент-Китстеги ромдун тарыхы

● Ром өндүрүү ыкмалары

● Даамын татуу + Даам профилдерин аныктоо

● Үйдү кыдырыңыз

● Өзүңүздүн ром бөтөлкөңүздү белгилеңиз

Спайс тегирменине барыңыз - гибискус спиртинин мекени:

● Татымал ромду кантип жасоону үйрөнүңүз

● Классикалык ром суусундуктарын түзүү методологиясы

● Ром коктейлдерин түзүүнүн нюанстарын үйрөнүңүз

● Румду баалоо ыкмалары