21-декабрда Кытайдын Сычуань провинциясынын Цзяньян шаарында 19-козу гурманынын маданий жана туризм фестивалы ачылды. Иш-чара "Бактылуу Чэнду, Цзяньяндын кышкы күн тоқушу" деп аталат. Цзяньян муниципалдык элдик өкмөтү иш-чаранын ээси катары, иш-чарада Цзяньян койдун этинен жасалган шорпо аркылуу Цзяньянды көбүрөөк адамдар тааный алат деп үмүттөнөт. Ошондой эле, Цзяньянга келген адамдар нукура кой этинен жасалган шорподон даам татып, Цзяньяндын кышында кооз пейзажды баалап, турларынан ырахат ала алышат.
Кышкы Solstice салттуу кытай маданиятындагы 22 күн термининин 24-си болуп саналат, бул суук кыштын келишин билдирет. Бул күнү Кытайдын түндүгүндө жашагандар көбүнчө чүчпараны жешсе, Кытайдын түштүгүндө Сычуанда кой этинен шорпо жеш салты бар, айрыкча Цзяньян кой шорпосу менен белгилүү.
Цзяньян шаары - Чэндунун карамагындагы округ деңгээлиндеги шаар, Пандалар шаары, Чэндунун түштүк-чыгышында, Чэндунун борборунан 50 км алыстыкта жайгашкан. Кышында Цзяньянда бир табак койдун этинен жасалган шорпо - бул Чэнду же жакынкы аймактардын тургундары үчүн сууктан сактануу үчүн "эксклюзивдик рецепт".
БУЛ МАКАЛАДАН ЭМНЕ АЛУУ КЕРЕК:
- Цзяньян муниципалдык элдик өкмөтү иш-чаранын ээси катары, иш-чарада Цзяньян койдун этинен жасалган шорпо аркылуу Цзяньянды көбүрөөк адамдар тааный алат деп үмүттөнөт.
- Ошондой эле, Цзяньянга келген адамдар нукура кой этинен жасалган шорподон даам татып, Цзяньяндын кышында кооз пейзажды баалап, турларынан ырахат ала алышат.
- Бул күнү Кытайдын түндүгүндө жашагандар көбүнчө чүчпараны жешсе, Кытайдын түштүгүндө Сычуанда кой этинен шорпо жеш салты бар, айрыкча Цзяньян кой шорпосу менен белгилүү.
