Испаниянын архитектуралык эстелиги Hotel Arts Барселона өзүнүн өзгөчөлүү ашканаларында жана иш-чаралар өтүүчү жайларында, анын ичинде эки Мишлин жылдыздуу ибадатканада Жер Ортолук деңизинин сонун ашканасында майрамдык сезонду белгилөө үчүн сахнаны түзүп жатат. Энотека Пако Перес жана Гран-Сало Гауди, анда түнкү көк, Жаңы жыл түнү Гала-кечки тамак жана шоу укмуштуудай жасалгалар жана тайманбас муздак жарыкта өтөт.
Тарыхты, өзгөчө каада-салттарды жана жагымдуу сюрприздерди айкалыштырган Барселонадагы Рождество - бул кереметтүү базарларда жана жарманкелерде колго жасалган жасалгаларды жана кол өнөрчүлөрдүн тамактарын сатып алуунун, майрамдык чырактардын жаркыраган көчөлөрүндө сейилдөөнүн жана мурас чиркөөлөрүндөгү жаралган туулган күндөрдүн сахналарына суктануунун сыйкырдуу учуру. Конокторду Европанын эң динамикалуу жерлеринин биринде майрамдык толкундун жана толкундануунун арасына жайгаштыруу менен Hotel Arts Barcelona шаардын Рождество ырым-жырымдарына катышуу үчүн идеалдуу базаны сунуштайт, ошондой эле мейманкананын өз жайларында аймактын эң мыкты гастрономиясын даамдап алуу үчүн.
Тамактануучу жай Энотека Пако Перес конокторду атайын менен Каталония жээгинде сейилдөөгө чакырат Christmas меню жергиликтүү кулинардык мураска негизделген жаңы сезимдер жана тааныш даамдар менен толтурулган эсте каларлык тажрыйба үчүн авангарддык жана салттуу кулинардык ыкмаларды кылдаттык менен тең салмактап турат.
Тажрыйба кышкы капучино жана трюфель тартлети камтыган үй-бүлө стилинде жасалган жагымдуу кичинекей тиштемелер менен ачылат жана андан кийин протеинге бай тамактар – деңиз крабы, трюфель каннеллони, деңиз шишеси жана эчкинин ийни кошулган эки текстурадагы шорпо менен башталат. сыр жана айва менен. Десерт үчүн ашпозчу Пако миниатюралык шоколад бышыруучусу, алмуруттун кары жана анис сабайону жана майда төрттүк менен сыйкырды улантат. Enoteca's Christmas менюсу 22-24 жана 29-30-декабрда кечки тамакка жана 25-26-декабрда түшкү тамакка жеткиликтүү. Баалар киши башына 220 € дан башталат, шарап жупташтыруу үчүн адамга кошумча 160 €.
Ашпозчу Паконун Жер Ортолук деңизинин инновациялык интерпретацияларынан даам татуунун дагы бир мүмкүнчүлүгү - бул Энотеканын жаңы жылдык кечки тамагы.
Бул икра жана роза гүл жалбырактары менен розе шампан гели жана фундук меюньериндеги шишкебек сыяктуу жагымдуу даамдардын 13 курсунан турган калейдоскобу болот.
Кийинки курстар, укмуштуудай "Гауди эстеген деңиз" жана "Омар токой версиясы" тамактануучуларды орундарынын четинде күтөт, ал эми Джон Дори жана кокос кызыл карри жана трюфель мисо жана козу карындар кошулган Вагю бели чеберчилик менен аткарылат. сооронучтуу кыш даамдары. Аяктоо актысы – жаңгак жана шисо кошулган баркыт сымал инжир – 2022-жылга эң сонун жөнөтүүнү сунуштайт. Кечки саат 7:30дан түн ортосуна чейин сунушталат, Энотека Пако Перестен жаңы жылдык эксклюзивдүү кечки тамакты бир кишиге 385 € га татып көрүүгө болот. шарап жупташтыруу үчүн адамга кошумча 190 €.
Эң сонун Гран Сало Гауди Ballroom, бир бөлүгү катары жандуу аткаруулардын куюн түнү жана декаденттик тамактануу сунушталат The Midnight Blue, Жаңы жылдык гала кечки тамак жана шоу. Гран-Сало Гауди залында канапелер менен шампан коктейлинен жана Осциетра икрасы кошулган Амели устрицалары жана желе менен азыктанган ибериялык ветчина камтылган шоу-повардан кийин коноктор миңдеген сырдуу көк түстө жаркырап, жаркыраган жаркыраган бал залына киришет. жаркыраган жарыктар ар бир бетти жарык кылат. Бул жерде мейманкананын кулинардык директору Конрадо Тромп тарабынан атайын иштелип чыккан жети курстан турган эң сонун меню, көркөм жана музыкалык спектаклдердин ырааттуулугуна, андан кийин бий жана бийик миксология түнү менен коштолот.
Түнкү көк, Жаңы жылдык гала-кешки тамак жана шоу трюфель кошулган ширелүү галисия уй этинин сирлоин жана икра кошулган мрамор Балфего көк тунец сыяктуу өзгөчөлүктөрдөн турган шоу кечки саат 8:00дөн түн ортосуна чейин, бий жана ачык бар менен саат 2:00гө чейин болот. ам, жана түн жарымында шарап жана салттуу байлык жүзүмүн кошкондо, киши башына 450 € турат.
Кошумча купуялуулук жана жогорку эксклюзивдүүлүк үчүн коноктор 2023-жылга чейин артка санаууну тандай алышат. Жеке Жаңы жылдык түнкү пентхаус кечки тамак Hotel Arts Барселонанын эң бийик жеринин эң бийик кабаттарынын биринде. Үйдөгү флорист тарабынан түзүлгөн жарашыктуу атмосферада жеке батирлер жана жеке ашпозчу люкс бөлмөсүндө сунушталган жана тандалган суусундуктар менен жупташкан жети тамактан турган даамдуу меню даярдашат.
Майрамдык сезондун гламурун Барселонанын эң престиждүү даректеринин биринде толугу менен сезүү үчүн коноктор бир түндү заказ кылса болот, анда жээктеги кайталангыс кооз көрүнүштөр 500дөн ашуун заманбап искусство чыгармалары менен айкалышып, Hotel Arts Barcelona шаарын чыгармачылыктын жана инновациялардын борборуна айландырышат. The Жаңы жыл түнү Hotel Arts Барселонада Deluxe бөлмөсүндө түнү 1,225€ ++ дан башталат жана төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Эки кишиге бир түн
- Lokal ресторанында эки киши үчүн эртең мененки буфет
- Эки адам үчүн Midnight Blue Жаңы жылдык гала кечки тамакка жана шоуга билеттер
- машинени токточуу
Hotel Arts Barcelona жөнүндө кошумча маалымат алуу үчүн же ээлеп коюу үчүн, кириңиз hotelartsbarcelona.com.
Пако Перес жөнүндө
Уэльвада төрөлүп, Лланчада чоңойгон ашпозчу Пако Перес өзүнүн үй-бүлөсүнүн тапас барында аркандарды үйрөнүп, калыптанып калган күндөрүндө тамак жасоого болгон ынтызарлыгын эсептейт. Ошол трамплинден баштап, ал өнөр жайдын эң мыктысы астында машыгып жүргөн укмуштуудай карьера баштады. Францияда ал Nouvelle Cuisineдин ата-бабаларынын бири болгон Мишелин жылдыздуу үч ашпозчу Мишель Герарддан сабак алган; Каталонияда, ал Эль-Буллиде аны менен бирге иштеп жүргөндө Ферран Адрианын чыгармачылыгына суктанган. Ашпозчу Паконун аялы Монсе Серра менен Лланчада ачкан биринчи рестораны Мирамар, изилдөөчү духтун жана тажрыйбага жана командалык иштөөгө терең урматтоонун жеңүүчү айкалышын көрсөтүп, эки Мишелин жылдызын алып келди. Анын Берлиндеги 5-Cinco by Paco Pérezтен Манчестердеги Tast Cuina Catalana чейин болгон эл аралык долбоорлору атактуу ашпозчунун глобалдык амбициялары жөнүндө гана эмес, ошондой эле анын өзүн дайыма кесипкөй жана чыгармачылык менен өнүктүрүүгө болгон умтулуусу жөнүндө айтып турат.
Hotel Arts Barcelona жөнүндө
Hotel Arts Barcelona шаардын Порт-Олимпик конушунун чок ортосунда, суу жээгиндеги уникалдуу жайгашкан жеринен укмуштуудай панорамалык көрүнүштөр менен мактанат. Белгилүү архитектор Брюс Грэм тарабынан иштелип чыккан Hotel Arts 44 кабат айнек жана болоттон турат, бул Барселонанын асман сызыгынын көрүнүктүү өзгөчөлүгү болуп саналат. Суу жээгиндеги мейманкананын 455 бөлмөсү жана 28 эксклюзивдүү Пентхаустары 20-кылымдагы заманбап каталан жана испан сүрөтчүлөрүнүн чыгармаларынын таасирдүү коллекциясы менен толукталган жылтырак, заманбап дизайнга ээ. Hotel Arts Барселонадагы эң мыкты кулинардык багыттардын бири, 2 Мишелин жылдыздуу Энотека менен атактуу, 5 Мишелин жылдыздуу ашпозчу Пако Перес башкарган. Тынчтыктан качууну каалаган коноктор 43 The Spa дарегинен Жер Ортолук деңизди караган атактуу испан териге кам көрүү бренди Natura Bisse тарабынан жасалуучу дарылоодон ырахат алышат. Испаниядагы эң мыкты бизнес мейманканалардын бири катары таанылган Hotel Arts Arts 3,000-де Жер Ортолук деңизин караган 41 чарчы футтан ашык функционалдык мейкиндикти камсыздайт, коллегия жыйындары жана конференциялар, ошондой эле социалдык иш-чаралар, үйлөнүү тою жана майрамдар үчүн. Мейманкана кошумча 24,000 XNUMX чарчы фут функциялык мейкиндикти сунуштайт, негизги жолугушуу мейкиндиги төмөнкү жерде жана экинчи кабаттарда жайгашкан. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн, төмөнкү дарекке hotelartsbarcelona.com.
БУЛ МАКАЛАДАН ЭМНЕ АЛУУ КЕРЕК:
- After a welcome Champagne cocktail with canapés and a show-cooking selection featuring Amelie oysters with Oscietra caviar and acorn-fed Iberian ham at the Hall of Gran Saló Gaudí, guests will step into the glamorous ballroom glowing and shimmering in mysterious blue, with thousands of glittering lights illuminating every surface.
- Combining history, peculiar traditions and delightful surprises, Christmas in Barcelona is a magical time of shopping for handmade ornaments and artisan treats at charming markets and fairs, strolling the streets under the glow of holiday lights, and admiring the elaborate nativity scenes at heritage churches.
- Placing guests amid all the festive hubbub and excitement in one of Europe's most dynamic destinations, Hotel Arts Barcelona offers an ideal base for participating in the city's Christmas rituals as well as sampling some of the region's best gastronomy at the hotel's own venues.
