Ямайка аралы дүйнөдөгү эң көп изделген эс алуу жайларынын 16сына кирген. Бул адамдар ден-соолукту чыңдоо, айыгуу жана жашаруу үчүн келишет. Күндүн, кумдун жана деңиздин сүрөттөлүшү бул бара турган жерди сүрөттөө үчүн жетишсиз. Саякатчылар өз жашоочулары менен тыгыз байланышта болуп, адамдардын кандайча жашаарын билип, маданияты менен бөлүшүшөт.
Бумерлер узак жашашат жана Миң жылдыктар менен бирге ден-соолук революциясын алып баратышат. Алар жандуу санаторийи, ден-соолукка пайдалуу тамак-аш жана ден-соолукту чыңдоо программалары менен жашоосун өзгөртүү үчүн багыттарды издеп жатышат.
Доктор Арис Латхэм сейилдеп жүрүп, ал макал-лакап конвертти ачык түртөт. Анын көз карашы боюнча, жакшы жашоо эч качан кыйынчылык катары эмес, көңүлдүү көрүнөт. Латэм планетанын борбордук жашоо күчү, КҮН жеткиликтүү болгондо, жөнөкөйлүктү кабыл албайт.
Доктор Арис Латхам, тубаса Панамалык, тамак-аш илимпозу, тилчи жана педагог. Америкадагы Оксфорд энциклопедиясынын тамак-аш жана суусундук энциклопедиясынын 2012-жылдагы экинчи басылышы: "... чийки азык-түлүк кыймылы доктор Арис Латамга, Панамада туулуп-өскөндүктөн, ал Америкада этикалык чийки тамак-аштардын атасы деп эсептелет. Ал 1979-жылы Нью-Йорктун Харлем шаарында Sunfired Foods аттуу жандуу тамак-аш компаниясын ачканда, чийки азык-түлүк менен жараткан. Кийинки жылдары ал миңдеген чийки ашпозчуларды даярдап, репертуарына сан жеткис рецепттерди кошту ».
SELBY JAMAICAN BIGGAS КЫЛЫП ЖАТАТ
Латхэм Ямайкага, ата-бабаларынын жери, Half Moon Spa аймагында ден соолукту чыңдоо боюнча консультациядан өтүү үчүн кайтып келет. Ал алардын этюбуна этикалык Чийки тамакты киргизип жатат. Аралда жүргөндө, ал Sunfired Foods тренингдеринен өтүп, сертификат алып, сүйлөө боюнча сүйлөшүүлөрдү жүргүзө алат.
Ричэлл Рассел, ээси, Рассел Виллас жана "Органикалык ден-соолукка пайдалуу жашоо образынын кызыктуу кечки тамагынын" алып баруучусу мындай деди: "Виллалардагы Wellness жана сергек жашоо программаларында жетишүүгө аракет кылган нерселерибиздин туура формуласын табуу үчүн бир нече айдан бери издеп жатабыз. . Доктор Арис фигураларды табышмак паззлдай бириктирүүгө жардам берди; ал жетишпеген бөлүктөрүн ордуна койду ”деп айткан. Латам менен биригип, Sunfired этикалык чийки азыктарын, органикалык жемиштерди жана шире ичкенден кийин бир аз убакыттын ичинде, азыр жетимишке таяп калган Рассел: "Энергиянын деңгээли чатырдан өттү!"
Доктор Лэтэм 23-жылы 2018-сентябрда Расселл Виллада болуп өткөн Organic Healthy Lifestyle Fun Brunch кечесинде анын кожоюну болуп иштеген, Акыл-эс мастерлик машыктыруучусу Селби менен байланыштырды. Машыктыруучу Селбинин машыктыруучунун ролун сүрөттөөсү, анын ден-соолукка болгон көңүлүн “биргелешип жаратуучу катары; Менин милдетим - ар бир адам өзүнүн ден-соолугун жана жашоо образын жакшыртуу үчүн колдо бар нерсени так, бактылуу жана ишенимдүү деп ишендирүү. ”
Selby жана Latham биргеликте тамшандырган Тамадалар, Имбирь, Куркума жана Кызылчанын Root Shots, андан кийинки Тамаринд, Sorrel & Jaboticaba муздаткычтары, Garden House (Расселдин бренди) Kale чиптери жана Quinoa & Flax Seed крекерлеринен турган даамдуу жана таасирдүү менюну сунуш кылышты. Хаммус менен бирге кызмат кылган. Суусундуктар камтылган: Кызыл, Жашыл жана Алтын ширелери; Кызылча жана Коондун ширелери; Куркума жана имбир ширеси; жана жалбырак ширеси. Бул жерде Рассел Виллас Гарден парадда салат, жаңы жашылча-жемиштер жана татымалдары менен капталды: Аки, Авокадо, Плантан, Киноа жана үрөн сыры. (Суперфуддар болгон Авокадо, Киноа, Имбирь жана Турмериктин пробиотикалык касиеттерине көңүл буруңуз.)
Негизги курска төмөнкүлөр кирген: "pièce de résistance", Ямайкадагы Бигга, Экки сыры менен кызмат кылган. Катышуучуларга аны даярдоонун жакынкы демонстрациясы көрсөтүлдү. Бул абдан сүйүктүү болду. Бургер жаңгактардан жана уруктардан жасалып, ага аки сыр жана жашылчалар салынган. Десертке эмне болгонун божомолдой аласызбы? Ишара - доктор Латхэмдин соода маркасы эмнеде?? жана Мутабаруканын сүйүктүү Sunfired entrée деген эмне?? Эгер сиз баш тартсаңыз, мен сизге айтаарым, мейиз жана жаңгактардан жасалган жана табигый табигый пирог кабыгы менен бышырылган жаңы манго жана аны бириктирип туруучу гуава кыямы менен. Кызматкерге Лимон Чөп же Кара Жалбыз чайы берилди.
