Акыркы жаңылыктар Culinary Дайындалган Entertainment Коноктоо индустриясында Италия жаңылык Туризм Travel Wire News

FICO Eataly World: Болоньядагы тамак-аштын мега шаары

сүрөт fico.it сайтынан алынган

Фаринетти берген аты Fabbrica Italiana Contadina (Италиялык айылдык фабрика), ал FICO аббревиатурасын жараткан - FICO Eataly World үчүн.

Болонья шаары, Эмилия Романья аймагынын борбору, өзүнүн чакырыгы менен белгилүү жакшы тамак жана анын типтүү жана даамдуу тамактары үчүн "майлуу Болонья" дегенди билдирген "La Grassa" деп аталат. Тортеллини, мортаделла, лазанья, эт соусу менен таглиателл жана кресентин сыяктуу кереметтүү тамактар ​​бул даам борбордун мүнөздүү азыктарынын айрымдары гана.

Бул атак-даңкты бекемдөө үчүн, белгилүү пидмонтиялык ишкер Оскар Фаринетти Италияда жана чет өлкөлөрдө сапаттуу тамак-аш соода борборлорунун чынжырын түзгөндөн кийин кам көргөн. 2012-жылы ал агроэкономист Андреа Сегре жана CAAB башкы директору (Болониянын Агро азык-түлүк борбору) Алессандро Бонфиглиоли, ири Агроазык-түлүк паркынын биринчи концепциясын иштеп чыгуучулар менен кызматташууга жана "Тамак-аштын жана туруктуулуктун чебин" түзүү.

15-жылдын 2017-ноябрында Андреа Сегренин сунушунан беш жыл өткөндөн кийин, дүйнөдө италиялык тамак-ашка арналган биринчи италиялык фуд-парк пайда болгон.

Фаринетти берген аты Fabbrica Italiana Contadina (Италия айылдык фабрикасы) болгон, ал FICO (Fig дегенди билдирет) аббревиатурасын жараткан - FICO Eataly World. Бул маркетинг гурусунун генийинин дагы бир соккусу болду, анткени бул ысым фантазияны стимулдаштыруу жана “аккырды” (тамак жегенге даяр текче) көнүп калган MeZ муундарын тартуу жана балдарга жумуртка кантип төрөлөөрүн үйрөтүү үчүн тандалган деп болжолдонууда. .

Пандемия мезгилинен кийин кайрадан ачылган Италиянын дыйканчылык фабрикасы биологиялык ар түрдүүлүккө жана италиялык тамак-ашты өзгөртүү өнөрүнө арналган 100,000 чарчы метр аянтын кайрадан сунуштады. Ал архитектор Томас Бартоли тарабынан 2 жаныбар жана 200 сорту бар ачык асман алдындагы 2,000 гектар талааларды жана күркөлөрдү камтыган улуттук айыл чарбанын жана асыл тукумдуулуктун ар түрдүүлүгүн жана кооздугун айтып берүү үчүн иштелип чыккан. Сегиз гектар аянтты италиялык дасторкондун эң атактуу ингредиенттерин чыгарган тамак-аш фабрикалары, ошондой эле ар кандай табитке ылайыктуу тамак-аштын жана шараптын чоң тандоосу бар 26 ресторан, ошондой эле көчө тамактары бар. Италиянын бардык аймактарынын кулинардык адистиктери бир жерде.

WTM Лондон 2022 7-жылдын 9-2022-ноябрында өтөт. Каттоо!

"Бул дүйнөдөгү биринчи фуд-парк, тамак-аштын тажрыйбасын дасторкондогу табакка алып келет" деди Стефано Сигарини, башкы директор, "бардык 5 сезимди стимулдап, даам менен көңүл ачууну айкалыштырат."

Парктын туруктуулугу Metro нөл долбоорунда ишке ашырылат. Анын ичинде өндүрүлгөн тамак-аш бардык ресторандар жана операторлор тарабынан бөлүштүрүлүп, тейленет. 55,000 30 чарчы метр фотоэлектрдик система (Европадагы эң чоң системалардын бири) колдонулган энергиянын XNUMX% дан ашыгын кепилдейт, ал эми райондук жылытуу Болонья өрттөөчү жайын жана паркта көп болгон жашыл жана кайра иштетилүүчү материалдардан жасалган жыгачтарды колдонот.

Балдар үчүн даярдык көрүү

Парк адамдарды үй-бүлөлөргө жана өзгөчө балдарга чоң көңүл буруу менен тажрыйбанын борборуна коёт. Мультимедиялык павильондор, аттракциондор, слайддар жана интерактивдүү паннолорду кошкондо XNUMX аттракцион түзүлгөн. Жети тематикалык аймак оюнга жана көңүл ачууга арналган, анын ичинде кире бериштеги жаныбарлар фермасы, заводдогу тажрыйбалар жана жерге, отко, деңизге, жаныбарларга арналган мультимедиялык аттракциондордогу башкы каармандар катары илимий павильондор.

Мегаструктуранын кире беришинде балдар фермадагы уйларды жана башка жаныбарларды багып, дүйнөдөгү эң чоң инжир дарагынын макетинин алдында селфиге түшө алышат, пицца жууруп же дыйкан каруселине түшө алышат. Жанында жайгашкан Луна паркында (аттракциондор паркында) алар жерден кетпестен италиялык деңиздерди сүзүп, бийиктигин метр жана сантиметрдин ордуна чочко жана тооктарда өлчөп, көбүк үйдүн сыйкырын ача алышат.

Мунун баары чоңдор өздөрүнүн даамын татып, өзгөчө даамдарды таап, жакшы тортеллини даярдоону же үйгө алып бара турган азык-түлүк дүкөнүн үйрөнүшөт.

Фундамент

Парктын негизи тамак-ашты, билим берүүнү, тамак-аш жөнүндө билимди, аң-сезимдүү керектөөнү, туруктуу өндүрүштү, тармактарды жана агро-тамак-аш маданиятынын жана туруктуулугунун эң маанилүү реалдуулуктарын жайылтуу болуп саналат.

Бул Жер Ортолук деңиз диетасын жана анын ден соолукка пайдалуу таасирин өбөлгө түзөт; Экономикалык, экологиялык, энергетикалык жана социалдык жактан туруктуу айыл чарба өндүрүшүн жана азык-түлүк керектөө моделдерин өркүндөтөт; жана башка субъектилердин арасында Айлана-чөйрөнү коргоо министрлиги жана CREA (Айыл чарбадагы изилдөөлөр боюнча кеңеш) менен атайын өз ара түшүнүшүү меморандумдары аркылуу кызматташат.

Мунун баары Болониянын жүрөгүнөн таш ыргытылган жерде.

Related Маалымат

Автор жөнүндө

Марио Масчиулло - eTN Италия

Марио саякат индустриясынын ардагери.
Анын тажрыйбасы 1960-жылдан тартып, 21 жашында Жапония, Гонконг жана Таиландды изилдей баштаганда дүйнө жүзү боюнча кеңейтилген.
Марио Дүйнөлүк Туризмдин бүгүнкү күнгө чейин өнүгүп келе жаткандыгын көрүп, анын күбөсү болду
заманбаптыктын / прогресстин пайдасына көптөгөн өлкөлөрдүн өткөн мезгилинин тамырын / күбөлүгүн жок кылуу.
Акыркы 20 жылдын ичинде Марионун саякат тажрыйбасы Түштүк-Чыгыш Азияда топтолуп, кийинчерээк Индия суб континентин камтыган.

Марионун иш тажрыйбасынын бир бөлүгү Жарандык авиациядагы ар кандай иш-аракеттерди камтыйт
Талаадагы Малайзия Сингапур аба жолдору үчүн Институт катары уюштургандан кийин жыйынтык чыгарылды жана 16-жылы октябрда эки мамлекеттин бөлүнүшүнөн кийин Сингапур авиакомпаниясынын Сатуу / Маркетинг боюнча менеджери ролунда 1972 жыл уланды.

Марионун Журналисттин расмий лицензиясы "1977-жылы Италиянын Рим, Улуттук орденине таандык.

жазылуу
боюнча эскертилсин
конок
0 Comments
сап-пикирлер
Көрүү Бардык комментарийлер
0
ой жакшы болмок, Комментарий жаккан.x
Бөлүшүү...