Эл аралык Суши күнү 2021: Васаби АКШнын эң популярдуу татымалдарынын бири болгон

Эл аралык Суши күнү 2021: Васаби АКШнын эң популярдуу татымалдарынын бири болгон
Эл аралык суши күнү 2021
Гарри Джонсондун аватары
Жазылган Гарри Джонсон

Дүйнөнүн эң бай 43 өлкөсүндөгү эң популярдуу (издөө маалыматтарына таянып) табуу үчүн 55 ар кандай татымал бренддери менен катар 35 ар кандай татымал заттар талданган.

  • Эл аралык суши күнүндө дүйнө жүзү боюнча тамак-аш азыктары Калифорния тоголок, нигири жана сашимиге тыгылды.
  • Венгриянын жана Түштүк Кореянын жашоочулары татымалдарды жакшы көрүшөт жана классикалык суши коштоочу васаби ар бир өлкөдө эң популярдуу экендигин далилдешет.
  • Жапон хрени АКШнын 13 штатынын 50үндө сүйүктүү татымал катары чыккан.

18-июнь, жума күнү Эл аралык Суши күнү белгиленип, дүйнө жүзү боюнча тамак-аш азыктары Калифорния тоголокторуна, нигири жана сашимилерге кирип кеткендиктен, акыркы изилдөөлөрдө жапон ашканасын жаңы деңгээлге көтөрүү үчүн эң мыкты коштомо буюмдар аныкталды.

Жаңы изилдөө дүйнө жүзүндөгү эң популярдуу татымалдарды карап чыгып, ар кайсы өлкөлөрдө кайсы даамдар артыкчылыкка ээ экендигин аныктады. Дүйнөнүн эң бай 43 өлкөсүндөгү эң популярдуу (издөө маалыматтарына таянып) табуу үчүн 55 ар кандай татымал бренддери менен катар 35 ар кандай татымал заттар талданган.

Венгриянын жана Түштүк Кореянын жашоочулары татымалдарды жакшы көрүшөт жана классикалык суши коштоочу васаби ар бир өлкөдө эң популярдуу экендигин далилдешет. Япониялык хрен 13дүн 50үндө сүйүктүү татымал катары чыккан US мамлекеттер; анын ичинде Огайо, Кентукки, Теннеси, Түштүк Каролина жана Батыш Вирджиния. 

Васаби суши сүйүүчүлөрүнүн сүймөнчүгүнө айланган, бирок сүйүктүү заказыңыздын даамын күчөтүү үчүн ушул Эл аралык Суши күнүндө балыктын тамактарына дагы кандай татымалдарды жана аны коштогон соусту кошсоңуз болот?

соя соусу (АКШда 45,000 издөө)

Көпчүлүккө белгилүү бир даам деп эсептелген соя соусу салттуу түрдө соянын буурчактын ачытылган пастасын колдонуу менен даярдалат жана сушиге өзгөчө туздуу, умами даамын берет. 

Алгач Кытайдан келген соя соусу Азиянын ашпозчулугунда 1,000 жылдан ашуун убакыттан бери колдонулуп келе жатат, алгач Европага 1600-жылдарда Голландия аркылуу келген. 

Соя соусунун канчалык күчтүү же жумшак, коюу же суулуу адамдар болушуна жараша ар кандай варианттары бар. Кара соя соусу кызыл күрөң түскө жана жыпар жытка ээ, ал эми соя соусу аз буудайды колдонуп, жумшак жыпар жытка ээ. 

Маринаддалган имбир (АКШда 16,000 издөө) 

Көпчүлүк япон ресторандарындагы дасторкондордо васаби жана соя соусу менен катар табылган, кээде "гари" деп аталган маринаддалган имбирь ар кандай суши майрамынын маанилүү бөлүгү болуп саналат. 

Маринаддалган имбирди үйдө жасалган суши түндөрү үчүн жасоо таң калыштуусу оңой жана арзан, сизге болгону жарым фунт жаңы бөбөктүн имбири, 1 стакан даамсыз күрүч уксусу, 30 г шекер, бир чай кашык туз жана кайнак суу керек. 

Күрүч сиркеси (АКШда 23,000 издөө) 

Ачытылган күрүчтөн жасалган жана Чыгыш Азиядан чыккан күрүч сиркеси - таңгак, салат жана суши күрүчүн таттуу кылуу үчүн колдонулган жапон курамындагы негизги ингредиент. 

Жапон күрүч уксусунун түсү ачыктан ачык сарыга чейин бир кыйла жумшак жана жумшак даамы бар. Эт жана балыктар жыттарды азайтуу жана азайтуу максатында күрүч сиркесине маринаддалат. 

Понзу соусу (АКШда 47 миң издөө)

Батыш өлкөлөрүндө барган сайын популярдуу болуп бара жаткан классикалык япон татымы, понзу соусу цитрус негизиндеги соус, винегретке окшобогон танг жана таттуу даамы бар. 

Курамы соя соусу жана шекер менен аралаштырылган пудазу - судачи, юзу, кабосу жана уксус цитрус ширесинен турат. 

Понзу соусу өтө сергитүүчү вариант, көптөгөн суши тамактарын эң сонун коштойт. Барбекюриңизге жапон түрүн берүү үчүн, же салатка жана муздак кесмеге жасалган тамактарга жайкалган жайкы тамак үчүн куурулган эт же жашылча-жемиштер үчүн ар тараптуу маринад катары даамдуу деңиз суусунун чөмүлүүчү соусун даярдайт.

Жылан соусу (26,000 АКШдагы ай сайын издөө)

Атыңызды чаташтырбаңыз, бул даамдуу соуста эч кандай жылан жашырылбайт. Башында аны кошуу үчүн жасалган тамактын ысымы, башкача айтканда, анын канчалык даамдуу экендигин адамдар сезе электе эле, ушундайча аталат!

Үч гана ингредиенттен турат - соя соусу, ак шекер жана мирин (япон күрүч шарабы) - жылан соусу кара күрөң сироптуу текстураны түзөт, ал суши, гриль балыгы, эт же салат идиштеринин дээрлик бардык түрлөрүн тейлейт. 

Автор жөнүндө

Гарри Джонсондун аватары

Гарри Джонсон

Гарри Джонсон тапшырманын редактору болгон eTurboNews 20 жылдан ашык убакыт бою. Ал Гавайидеги Гонолулу шаарында жашайт жана теги Европадан. Жаңылыктарды жазып, чагылдырганды жакшы көрөт.

Бөлүшүү...