- Сан -Францисконун эң жаңы эпикуриялык багыты Сан -Францискодогу Кытайдын таанылган жерин жандандырат.
- Empress by Boon дүйшөмбүдөн ишембиге чейин 5тен 10го чейин ачык болот жана биринчи айда атайын ачылуучу при фикс менюсун тейлейт.
- Өткөн жылы COVID-19га байланыштуу кечигүүлөр командага сүйүктүү жамаатынын жандануусуна салым кошо алышы үчүн ачылышын жарыялоого көбүрөөк ыраазы болду.
Мурда Кытайдын императрицасы ээлеген мейкиндикте 838 Грант проспектисинде жайгашкан, кызыктуу жаңы ресторан 18 -июнда жеке ачылыш иш -чарасы жана лента кесүү менен 19 -июндан баштап жеке ээлеп коюу менен майрамдайт. Empress by Boon ачык болот Дүйшөмбүдөн ишембиге чейин 5тен 10ге чейин жана биринчи айда атайын ачылуучу при фикс менюсун тейлейт.
"Менин жеке атактуу ресторанымды ачуу менин ондогон жылдар бою карьералык максатым болгон жана менин кыялым Кошмо Штаттардын эң тарыхый Chinatown шаарында ишке ашканына абдан кубанычтамын" деди ашпозчу Хо. "Өткөн жылы COVID-19га байланыштуу кечигүүлөр биздин команданын ачылышын жарыялоого ыраазычылыгын арттырды, ошондуктан биз бул сүйүктүү жамаатты жандандырууга салым кошо алабыз."
Жума күнү, 18 -июнда, Император Бун чебер ремонттолгон жерге биринчи кароо үчүн жергиликтүү ишмерлерди жана коомчулуктун мүчөлөрүн тосуп алуу үчүн өзгөчө иш -чараны өткөрөт. Коноктор ашпозчу Хонун кантончо жол киренин менюсунан жана бардан тамактардан ырахат алышат. Расмий лента кесүү, ошондой эле салттуу арстан бийи сыяктуу кытайлык маданий көңүл ачуу болот.
Ла -карта менюсун иштетүүдөн мурун, Chef Ho Гилройдогу (Калифорния) ресторандын жеке органикалык фермасынан жаңы жана жергиликтүү ингредиенттер менен даярдалган заманбап кантон тамактарынан турган при фикс менюсун сунуштайт, ошондой эле кеңири шарап тизмеси жана коктейль жана чай кызматы . Ачылуучу менюда көрсөтүлө турган күтүлгөн тамактар кирет 20 жаштагы Хуадяо шарабы менен кытырак бөдөнө, Калуга икра менен бууланган креветка, кара өрүк жана лимон кошулган ышталган бала кабырга, жана Үйдө Enoki & Shitake козу карындары менен колго жасалган кесме.
Chef Ho-Мишелин жылдыздуу ашпозчу, 30 жылдык тажрыйбасы бар, дүйнөнүн эң белгилүү Азия ресторандарында, анын ичинде Хаксасан эл аралык аткаруучу ашпозчусу. Анын эл аралык кулинардык тажрыйбасы ар бир ресторанды жана анын ашканасын чыныгы эпикуре тажрыйбасына айлантат. Ашпозчунун салттуу ыкмалары жергиликтүү жеткирүүчүлөрдүн жаңы ингредиенттерин айкалыштырып, заманбап жана салттуу Кантон ашканасынын маңызын камтыйт.
Empress by Boon 838 Грант проспектисинде (Вашингтон менен Клей көчөлөрүнүн ортосунда) жайгашкан. Ачылуучу при фикс менюсу 19-июндан (дүйшөмбүдөн ишембиге чейин, кечки 5-10до) USD68 ++ баштап кечки тамак үчүн жеткиликтүү жана аны брондоого болот www.theempresssf.com же 415.757.0728 телефон чалуу аркылуу.
БУЛ МАКАЛАДАН ЭМНЕ АЛУУ КЕРЕК:
- Before launching a curated a la carte menu, Chef Ho will present a prix fixe menu that features modern Cantonese dishes prepared with fresh and local ingredients from the restaurant's own organic farm in Gilroy, California as well as an extensive wine list and cocktail and tea service.
- Located at 838 Grant Avenue in the space formerly occupied by the landmark Empress of China, the exciting new restaurant will celebrate the milestone with a private opening event and ribbon cutting on June 18 with individual reservations available beginning June 19.
- On Friday, June 18, Empress by Boon will host an exclusive event to welcome local dignitaries and community members for a first look at the masterfully renovated destination.
