Кентуккидеги Boone Tavern мейманканасы: Мейманкананын тарыхы 1855

1. Boone Tavern мейманканасы Берея Колледжине таандык - АКШнын түштүгүндөгү биринчи колледжи жана расалык интеграцияланган колледж.
2. Мухаммед Алинин атасы Марцеллус Клей уулуна Ак Кентуккидеги кулчулукка каршы кресттүүлөрдүн бири, Берия Колледжинин негиздөөчүлөрүнүн бири Кассиус Марцеллус Клей деп ат койгон.
3. 1904-жылы Кентукки штатынын мыйзам чыгаруучу органынын өкүлү ак-кара түстөгү студенттердин чогуу билим алышына тыюу салган "Күн мыйзамын" кабыл алган.

---

Boone Tavern мейманканасы Берея Колледжине таандык жана Колледждин Эмгек Программасынын студенттери менен иштейт. Студенттер китептерге, бөлмөлөргө жана тамак-ашка акча табышат, бирок эч кандай акы төлөшпөйт (жылына 25,500 долларга бааланат), Берея Колледжинин жогорку академиялык потенциалы бар Аппалачиядан келген студенттерге акысыз сапаттуу билим берүү миссиясын колдогон донорлордун жардамы менен. чектелген финансылык ресурстар.

Берея Колледжи 1855-жылы аболиционисттер Джон Грегг Фи жана Кассиус Марцеллус Клей * тарабынан акысыз акы төлөбөгөн либералдык искусство колледжи катары негизделген. Берея Кошмо Штаттардын түштүгүндөгү биринчи окуу жайы болгон расалык интеграцияланган. Студенттер кампуста жумасына 10 сааттан кем эмес 130 сааттан иштеши керек болгон XNUMXдан ашык бөлүмдөрүндө жумушка орношуу программасы бар.

Граждандык согуштан кийинки Бериянын биринчи толук жылы болгон 1866-жылы, 187 студентти (96 афроамерикалык жана 91 ак) каттоодон өткөрүп, аларды колледж деңгээлиндеги курстарга даярдануу үчүн даярдануу сабактарына катышкан. 1869-жылы биринчи колледж студенттери кабыл алынып, биринчи бакалавр даражасы 1873-жылы ыйгарылган.

Бардык учурлардагы эң оор салмактагы мушкер Мухаммед Али Кассиус Марцеллус Клэй да төрөлгөн. Анын атасы Марцеллус Клей, белгини сүрөтчү, Ак Кентукки кулчулукка каршы кресттүүлөр үчүн уулун койду. Кассиус Марцеллус Клей (1810-1903), Кентуккидеги кулчулукка каршы кресттүүлөрдүн эң улуусу жана Берия Колледжинин негиздөөчүлөрүнүн бири болгон ак жоюучу.

1904-жылы Кентукки штатынын мыйзам чыгаруучу органынын "Күн мыйзамын" кабыл алышы менен Береянын улуттар аралык билим берүүсү үзгүлтүккө учурап, ак жана кара түстөгү студенттерди чогуу окутууга тыюу салган. Колледж штаттын сотунда мыйзамга каршы чыгып, андан ары Берея Колледжине каршы Кентукки штатындагы АКШнын Жогорку Сотуна кайрылган. Колледж иштебей калганда, колледж өзүнчө бөлүнгөн мектеп болуш керек болчу, бирок Луисвиллге жакын Линкольн институтун түзүп, кара түстүү студенттерге билим берүү үчүн каражат бөлгөн. 1925-жылы белгилүү жарнама берүүчү Брюс Бартон, болочоктогу конгрессмен, Америкадагы 24 бай кишиге колледжге каражат чогултуу үчүн кат жөнөткөн. Бардык каттар минималдуу 1,000 доллардан жардам катары кайтарылды. 1950-жылы, окуу жайларын колледж деңгээлинде интеграциялоого жол ачкан мыйзамга өзгөртүү киргизилгенде, Берия тез арада өзүнүн интеграцияланган саясатын уланткан.

Boone Tavern мейманканасында Колледждеги жыгач буюмдарын жасоочу дүкөндө Берея студенттеринин колунан жасалган алгачкы америкалык эмеректер менен жабдылган 63 конок бөлмөсү бар. Boone Tavern рестораны эзелтен бери келе жаткан мыкты тамак-аш салты менен ушунчалык белгилүү болгондуктан, 2003-жылы Дункан Хайнс меймандостук сыйлыгына ээ болгон. Тавернанын кашык наны, жүгөрү тамагына негизделген кайнатма ушунчалык сүйүктүү болгондуктан, шаарда жыл сайын Кашык нан майрамы өткөрүлөт.

Анын кеңири стипендиялык программасын колдоо максатында, Берея Колледжинде ар бир студенттин санына жараша америкалык колледждердин эң ири каржылык запасы бар. Эндаум 950 миллион долларды түзүп, 2007-жылдагы 1.1 миллиард долларга жеткен. Берея Колледжинин каржысынын негизи колледждин миссиясын колдогон жеке адамдардын, фонддордун, корпорациялардын олуттуу салымдарынан жана бүтүрүүчүлөрдүн кайрымдуулук каражаттарынан көз каранды. Катуу инвестициялар стратегиясы 150-жылы 1985 миллион долларды түзүп, учурдагы суммага чейин кайрымдуулук фондусун көбөйттү.

2010-жылы Boone Tavern мейманканасы АКШнын Жашыл Курулуш Кеңеши тарабынан LEED Алтын сертификатына ээ болуп, Кентуккидеги биринчи LEED сертификат алган мейманканага айланган. Boone Tavern мейманканасы Американын Тарыхый Отелдеринин мүчөсү жана Тарыхый жерлердин Улуттук Реестринде катталган.

Жарандык согуштун алдында Кассиус Марцеллус Клей “Жакшыбы-жаманбы, биздин арабызда кара адамдар бар ... Биз аларга билим беришибиз керек, анткени алар бир күн биздин башкаруучу коомдун мүчөсү болушат” деп жазган.

Стэнли Туркел Тарыхый Консервация боюнча Улуттук Трасттын расмий программасы болгон Американын Тарыхый Отелдери тарабынан 2020-жылдын Жылдын Тарыхчысы болуп дайындалган, буга чейин ал 2015 жана 2014-жылдары аталган. Түркел АКШда эң көп жарыяланган мейманкана консультанты. Ал мейманканага байланыштуу иштер боюнча эксперттик күбө катары кызмат көрсөтүп, мейманкана боюнча консультациялык практикасын жүргүзөт, активдерди башкаруу жана мейманканалардын франчайзинг боюнча консультацияларын берет. Америкалык мейманканалар жана коноктор ассоциациясынын билим берүү институту тарабынан Master Hotel Supplier Emeritus сертификатына ээ. [электрондук почта корголгон] 917-628-8549

Анын жаңы китеби "Great American Hotel Architects Volume 2" жаңы жарык көрдү.

Башка жарыяланган мейманкана китептери:

• Америкалык улуу мейманканалар: мейманкана индустриясынын пионерлери (2009)
• Акыркы курулган: Нью-Йорктогу 100+ жаштагы мейманканалар (2011)
• Акыркы курулган: Миссисипинин чыгышындагы 100+ жаштагы мейманканалар (2013)
• Mavens мейманканасы: Lucius M. Boomer, George C. Boldt, Waldorf Оскары (2014)
• Улуу Америкалык Отелчилер 2-том: Отель индустриясынын пионерлери (2016)
• Акыркы курулган: Миссисипинин Батыш тарабындагы 100+ жаштагы мейманканалар (2017)
• Hotel Mavens 2-том: Генри Моррисон Флаглер, Генри Брэдли заводу, Карл Грэм Фишер (2018)
• Great American Hotel Architects I тому (2019)
• Мейманкана Мавенс: 3-том: Боб жана Ларри Тиш, Ральф Хитц, Сезар Риц, Керт Странд

Бул китептердин бардыгын AuthorHouse сайтына келип заказ кылсаңыз болот www.stanleyturkel.com жана китептин аталышын чыкылдатуу.