Мейманкананын тарыхы: Catskill Mountain Resort Hotels - башкаларга окшобогон көрүнүш

Стэнли
Стэнли

Бул 250 чарчы чакырым аянттагы окуя, болжол менен түндүк-батыш тарапта бир жарым сааттык жол Нью Йорк шаары, ал өткөн кылымдын ичинде эч кимге окшобогон курорттук көрүнүшкө айланган. Бул аймак жарандык согуштан кийинки жылдардан бери Онтарио жана Батыш жана Ольстер менен Делавэр темир жол линиялары аркылуу көрүнөө жагымдуулугу жана жеткиликтүүлүгү менен туристтерди өзүнө тартып келген. Жаңы келгендер Кэтскил тоолоруна келип отурукташуу, дыйканчылык кылуу жана шаардагы турак-жай жашоонун зыяндуу чөйрөсүнөн кутулуу үчүн келишкен.

Кабар Нью-Йорктун төмөнкү Чыгыш тарабына кайтып келди: абасы таза жана таза, пейзаждары кооз, ошондой эле июль жана август айларында климат шаарга караганда салкын болгон. Фермалардын үйлөрү пансионатка айланып, таза абадан, айыл чарба азык-түлүктөрүнөн, тоо висталарынан жана көлөкөлүү тилкеден сейилдөө үчүн келген конокторду кабыл алышты.

Салливан, Оранж жана Ольстер графтыктарынын айрым жерлериндеги бул жайкы эс алуу жайлары Европанын чыгышынан келген еврей иммигранттарын кызыктырган "Боршт куру" деп аталышкан. Бул пансионаттар 1920-1970-жылдар аралыгында Нью-Йорктогу еврейлер үчүн популярдуу эс алуу жайы болгон. Мейманканаларга, бунгало колонияларына, жайкы лагерлерге жана өзүн-өзү тейлеген пансионаттарга көбүнчө орто жана жумушчу табы еврей Нью-Йорктун үй-бүлөлөрү көп келишкен. Бул Catskill мейманканаларынын айрымдары 1900-жылдардын башында иммигранттар баштаган чарбалардан которулган. Бул аймак атайын еврей үй-бүлөлөрүнө кошер тамак-аш, уктоочу бөлмөлөрдү жана көңүл ачууну камсыз кылган. Бул курорттордо Сид Цезарь, Вуди Аллен, Билли Кристал, Родни Дангерфилд, Габе Каплан, Джерри Сейнфелд, Генри Янгман, Энди Кауфман, Бадди Хэкетт, Джерри Льюис, Джоан Риверс жана башка көптөгөн белгилүү еврей аткаруучулары жана куудулдар өз өнөрлөрүн өркүндөтүшмөк. башкалар.

Анын гүлдөп турган мезгилинде 500гө жакын пансионат ар кандай кирешелүү конокторду тейлеген. Айрым ири мейманканаларда Флаглердеги Мосс Харт, Таминентте Нил Саймон сыяктуу өндүрүүчүлөр болгон. Алар Кингслинин "Түпкүрү" же "Одесстин" Солду күтүп жатышы "сценкаларын же Эл аралык Айымдар Тигүү Жумушчулар Бирлигинин төөнөгүчтөрү жана ийнелери сыяктуу мюзиклдерди аткарышты. Кызматкерлер Севилдин чач тарачынан же Пальяччиден тандалмаларды ырдашат.

Ал жакта белгилүү байге мушкерлери Роки Марчиано, Сонни Листон жана Мухаммед Али машыккан. Миллиондогон туристтер, айрыкча Нью-Йорктун тургундары көлдөрдө жана чоң бассейндерде сүзүп, лыжа тебүүнү же муз тебүүнү, теннис жана гольф менен машыгууну тандашты. Белгилүү курорттор: Конкорд, Гроссингер, Невеле ("Он бир" артка карай жазылган), Брикмен, Катчер, Фриар Так Инн, Гилберт, Вудбинайн Отели, Тамарек Лодж, Ралей жана Пайнс пансионаттары.

Хай Вью шаарындагы ири көлөмдөгү мейманканалардын экөө (Блумингбургдун түндүгү) Shawanga Lodge жана Overlook. 1959-жылы Шавангада лазер боюнча олуттуу изилдөөлөрдүн башталышы болгон конференция өткөн. 1973-жылы мейманкана толугу менен күйүп кеткен. Overlook 1960-жылдардын аягында көңүл ачуучу жана жайкы эс алуучу жайларды Шриердин үй-бүлөсү башкарган. Анын ичине негизги имарат жана болжол менен 50 башка бунгало, ошондой эле көчөнүн каршысындагы беш бөлмөлүү коттедж кирген.

1948-жылга чейин Нью-Йорк, Онтарио жана Батыш темир жолу жүргүнчүлөрдү Вихавкенден (Нью-Джерси) эс алуу жайына жеткиришкен. Темир жол 1957-жылы ташталган.

Catskills пансионаттарынын төмөндөшү 1965-жылы эле байкалган. Америка реактивдүү доорду башташы менен Америкада көңүл ачуу өзгөрүлүп турган. АКШда этникалык тоскоолдуктар кулап, алыскы пансионаттарга саякаттоо жеңилдеп жана арзан болуп баштаганда, Нью-Йорктогу америкалык еврейлердин саны Catskillsке барган. 1960-жылдардын башында, Гроссингердин жылдык конокторунун төрттөн үчтөн бир бөлүгү еврей эместер болгон. Жада калса, Америкадагы кондиционердүү мейманканаларды универсалдаштыруу кардарларды, негизинен, бул инновация кеңири жайыла электе курулган эс алуу жайларынан алыстатты. 1960-жылдардагы социалдык жана маданий толкундоолордо салттуу курорттук эс алуу көптөгөн жаш улуу кишилер үчүн жагымдуулугун жоготкон.

Smaller, more modest hotels such as Youngs Gap and the Ambassador found themselves in a niche with a vanishing clientele and closed by the end of the 1960s. By the mid-1990s, nearly 300 hotels and motels had gone out of in Sullivan County.

1970-жылдар Флаглер жана Лореллер сыяктуу кымбат баалуу мекемелерге зыян келтирген. 1986-жылы Гроссинджер оңдоп-түзөө иштерине жабылып, жумуш эч качан жаңы ээлер тарабынан аяктаган эмес. Гроссингердин эң ири тарыхый атаандашы (жана Боршт кур курортторунун ичинен эң чоңу) Конкорд убактылуу гана пайда алып, 1997-жылы банкротко дуушар болуп, бир жылдан кийин жабылган.

Көптөн бери созулуп келе жаткан пландарды азыр Concord Resort Отелин жана Гроссинжерди жергиликтүү индейлер менен регионго кумар оюндарын алып келүү үчүн кызматташуу үчүн сатып алгандар ишке ашырууда. Borscht Belt башкы рыногу эбак өтүп, көптөгөн пансионаттар кароосуз калгандыктан, иштеп чыгуучулар бул аймакты жандандыруунун бирден-бир жолу Нью-Джерси жана Коннектикут сыяктуу дүйнөлүк деңгээлдеги казино жана пансионаттарга конокторду тартуу деп эсептешет.

On February 8, 2018, the Resorts World Catskills Casino opened in the heart of the old “Borscht Belt” in Monticello, New York about 80 miles northwest of New York City. It features an 18-story hotel, 150 table games and 2,150 slot machines. The casino will be the cornerstone of a $1.2 billion resort complex that will include an entertainment village, an indoor waterpark lodge and an 18-hole golf course Charles A. Degliomini, executive vice president of Resorts World Catskills said, “With our opening, we look forward to driving to the Catskills, stimulating the economy and making meaningful contributions that help put the Catskills back on the map as a premier getaway and true destination.”

StanleyTurkel
Стэнли Туркел

Автору Стэнли Туркел мейманкана тармагында таанылган авторитет жана консультант. Ал өзүнүн мейманканасын, меймандостугун жана активдерди башкарууга, оперативдүү аудиттерге жана мейманканалардын франчайзинг келишимдеринин натыйжалуулугуна жана соттук процесстерди колдоо боюнча адистешкен консультациялык практикасында иштейт. Кардарлар мейманканалардын ээлери, инвесторлор жана насыя берүүчү уюмдар.

"Улуу америкалык мейманканалардын архитекторлору"

Менин сегизинчи мейманканалар тарыхы китебимде 94-1878-жылдар аралыгында 1948 мейманкананы иштеп чыккан он эки архитектор бар: Уоррен жана Ветмор, Шульце жана Уивер, Джулия Морган, Эмери Рот, МакКим, Мид & Уайт, Генри Ж. Харденберг, Каррере жана Хастингс, Мулликен жана Моеллер, Мэри Элизабет Джейн Колтер, Trowbridge & Livingston, George B. Post and Sons.

Башка жарыяланган китептер:

Бул китептердин бардыгын AuthorHouse сайтына келип заказ кылсаңыз болот stanleyturkel.com жана китептин аталышын чыкылдатуу менен.

Басып чыгаруу достук, PDF & Email

Related Маалымат