Дүйнөнүн мыкты ашпозчулары менен мыкты тамактануу

Абу-Даби ашканасын дүйнөнүн эң мыкты ашпозчуларына ачкандыктан, даамдуу тамактанууну билгендер учурда асмандагы саякатка чыгышууда. Gourmet Abu Dhabi, жашоо стилиндеги гастрономиялык экстраваганза, анда Мишелин жылдыздуу ашпозчулар, атайын коноктор, акысыз мастер-класстар, меймандостук боюнча эксперттердин тармактык түшүнүктөрү, ошондой эле бай эмираттын бир катар мыкты мейманканалары тарабынан уюштурулган chateau жана гурман кечки тамактары, Бүгүн (жума) Яс аралындагы 2,500 гектар аянтты ээлеген көп максаттуу көңүл ачуучу жайдын кооз Yas мейманканасында ачылды.

Иш-чаранын уюштуруучусу Абу-Даби Туризм башкармалыгынын расмий өкүлү Абу-Даби гурманынын экинчи чыгарылышында аймактын гастрономиялык барын орното турганын айтты. Gourmet Abu Dhabi уюштуруу комитетинин өкүлү Питер Книпп: «Биз бул жерде белгилүү ашпозчулардын айрымдары чогулуп, иш-чараны жаңы деңгээлге көтөрүп жатабыз. Бул иш-чара эл аралык аренада өзүнүн изин калтырды, бул кулинардык дүйнөнүн эң мыкты эшелондорун тартуу жөндөмү менен далилденген».

15 күндүк иш-чарада Түркия, Ливан жана Япониядан келген ашпозчулар жана европалык кулинарлардан тышкары вегетариандык даамдардын фалангасын тартуулап, иш-чаранын билим берүү жана маданий таасирин кеңейтет.

Менюда
Жогорку деңгээлдеги мастер ашпозчулардын арасында канадалык Боб Блюмер да бар, ал "Глуттон for Punishment" жана "The Surreal Gourmet" сериалдары менен белгилүү. Атактуу ашпозчу 7-февралда Яс аралындагы Crowne Plaza мейманканасында тамактануучуларды даамдап, Куралдуу Күчтөрдүн офицерлер клубунда жана мейманканасында сюрреалдык мастер-класста демо тартуулайт.

Алардын арасында 2001-жылы менюдан эт алынып салынгандан кийин толугу менен вегетариандык ашканага басым жасаган Париждеги атактуу L'Arpege ресторанынын ээси, үч жылдыздуу Мишелин ашпозчусу Ален Пассард жана жапон-америкалык атактуу ашпозчу Рой Ямагучи бар. телешоусунун жүзү, Гавайи ашпозчулары. Андан кийин Италиядан Alfonso Iaccarino жана Andrea Berton сыяктуу көптөгөн чоң ысымдар бар; Улуу Британиядан Клод Боси жана Дэвид Томпсон; Австралиядан Грег Дойл жана Грант Кинг; Германиядан Хайнц Винклер; Ливандан Джо Барза; Түркиядан Мехмет Гок; АКШдан Сюзанна Трахт; Макаодан Там Квок Фунг; жана Улуу Британиядан Винет Бхатия.

Таттуу гастрономдор үчүн Карлес Мампел (Испания), Фредерик Бау (Франция) жана Винсент Бурден (Сингапур) сыяктуу мастер-патсисерлер эң сонун токочторду жана десерттерди бышырышат.

Атайын конок ашпозчулардын арасында Чарли Троттер, Дитер Кауфман жана Пако Рончеро бар.

Окуялар
Gourmet Абу-Даби 15 күнгө созулган гастрономиялык экстраваганзаны тартуулаган Яс аралында гала ачылышы менен башталды. Окуялардын тизмегине 7-февралда Краун Плазада "Боб Блюмер менен сюрреалдык кеч" кирет; Боб Блюмер 8-февралда Куралдуу күчтөрдүн офицерлер клубунда жана мейманканасында сюрреалдык мастер-класс; 8-февралда ар кандай мейманканаларда гурман Сафари; 9-февралда Шангри-Лада (Карят Аль Бери) ашпозчунун дасторкондогу түшкү тамакы; 9-февралда Абу-Даби Эмират сарайында королдук кечки тамак; 9-февралда Интерконтиненталдагы Kitchen Party; 12-февралда Куралдуу күчтөрдүн офицерлер клубунда жана мейманканасында Бариста жана Миксолог мастер-классы; Өнөр жай форуму – 13-февралда Куралдуу күчтөрдүн офицерлер клубунда жана мейманканасында гастрономиялык ачылыш; Шоколад жана кондитер цехи Куралдуу күчтөрдүн офицерлер клубу жана мейманканасы 14-февралда; жана 14-февралда Шангри-Лада (Карят Аль Бери) Араб майрамы.

Демек, сиз эмне деп ойлойсуз? Мүмкүнчүлүктөн пайдаланып, тамактаныңыз! Фестиваль 19-февралда жыйынтыкталат.