Сыйлыкка татыктуу ашпозчудан алты тамак, мыкты тамактануу тажрыйбасы Кертис Стоун SHAREде Princess Cruises жаңы меню курмандыктары, анын ичинде май браконьердик бөлүктөрү менен жаңыртылды Аляска King Crab жана катуу куурулган, эки сөөктүү күрөң сары май Duroc чочконун эти. Мындан тышкары, ашкана бөлмөсүнүн негизги менюсундагы "Crafted by Curtted by" тамактары да кеңири жайылууда.
ЭМЕРАЛД ПРИНЦЕСИ ЖАНА РУБИ ПРИНЦЕСИНДЕ БӨЛҮШҮҮДӨ тамактанып жаткан коноктор сейрек кездешүүчү сыйлыкка ээ болгон ашпозчу жана ресторатордун эл аралык деңгээлдеги ашканасынан, Кертис Стоун. Туулган жылы Сидней, Австралия жана Мишелин жылдыздуу ашканада билим алышкан Marco Pierre Ак, Стоун ресторандары Мод жана Гвен экөө Лос-Анджелес ' эң керектүү орундар. Эми өз тажрыйбасын SHARE менен бөлүшүп, ал деңиздеги эң мыкты ингредиенттерден жасалган көркөмдөлгөн тамактардан турган тамак-ашты түздү, ал конокторду көптөгөн жылдар бою тамактанып турсун.
Princess Cruises менен өнөктөштүгүмдүн аралыгында биз мыкты тамактануунун жаңы ыкмасын колдонуп, рухтун жетеги менен жасалган тамактарды жаратуу жаатында кызматташтык », - деди Ашпоз Стоун. “Биз дасторкон тегерегинде бакыт жараткан тамак-аш аркылуу адамдарды жакындатууга кумарданабыз. Бул SHARE жана башкы менюдагы "Crafted by Curtis" бөлүмүндөгү жаңы сунуштар дүйнөнү саякаттап жүрүп өмүр бою эстеп, сезимдерин козгоп турушат. "
Ноябрь айында чыккан SHARE менюсунун жаңы элементтеринин тандоосу төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Канпачи - чили, авокадо жана бадамды камтыган акиташта туздалган суудагы янтарь тунеци.
- Аляска Падыша краб - майдалап бышырылган крабдын бөлүктөрү, “картошканын салаты” жана жумуртканын сарысы
- Күрөң-сары май Duroc чочконун эти эки - катуу куурулган кош сөөк чочконун эти, конфит сабиз, брокколи пюреси жана бир дан эгин кычы
- Бадам Марзипан - кулпунай кулиси, момпосуй бадамы жана крем-фрейче балмуздак менен жупташтырылган жылуу торт
SHARE коноктору аппетиттен башталат, андан кийин салат жана өз колу менен жасалган макарон азыктары, деңизден жана кургактан келген негизги тамактарга берилип, декаденттик десерт менен аяктайт. Каптама заряды $29 бир адамга ар бир курстан бирден тандоо кирет. Ашпозчу Стоун жана анын жеке Sommelier тарабынан тандалган дүйнө жүзү боюнча шарап жүзүмдөрүнүн кылдаттык менен тандалган тизмеси, мени тегеректеп турат
БУЛ МАКАЛАДАН ЭМНЕ АЛУУ КЕРЕК:
- SHARE guests begin with an appetizer, followed by salad and handmade pasta, indulge in main courses from both sea and land, and finish with a decadent dessert.
- Now brining his expertise to SHARE, he has curated this menu comprised of artfully displayed dishes made from the finest ingredients at sea for a dining experience guests savor for years to come.
- Guests dining in SHARE aboard Emerald Princess and Ruby Princess have the rare opportunity to enjoy world-class cuisine of award-winning chef and restaurateur, Curtis Stone.
