Суратта, Индияда, меймандостукту башкаруу мектеби тарабынан уюштурулган үч күндүк "Улуттук ашкана ашпозчуларынын конкурсу" (NBCC 2018) 20-январдан 22-январга чейин өтөт. Индия жана суб-континент боюнча.

Биринчи күнү NBCCдин айрым кызыктуу мелдештери камтылган Индиянын ашканалары, бул рецепттердин аныктыгына көңүл бурган регионалдык ашканалардын бышыруу сынагы, Оюп салуу боюнча мелдеш жана акырында Суюк даамдар, бул моктейль жасоо боюнча мелдеш, Панкай Камбл мырза (директор - Флаирология, Мумбай) жана Абхижит мырза (Тамак-аш жана суусундуктар боюнча менеджер - Courtyard by Marriott, Surat). Экинчи күн көрсөтүлөт Ведикалык ашкана бышыруунун примитивдүү ыкмаларын колдонуучу атаандаштык жана тамак-аштын пайдалуу тамактануусун калыбына келтирүү, Тематикалык торт жасалгалоо жер-жерлерде берилген ар кандай темалардын негизинде тортту кийинүү үчүн бардык командаларды камтыган мелдеш, Bon Jour Индия - Индия-Француз биргелешип тамак жасоо конкурсу жана акырында Веган тамак жасоо боюнча мелдеш жаңы жаштагы ашпозчулар үчүн.

Үчүнчү күнү, NBCC 2018дин эң мыкты төрт командасы гана "Ашпозчулардын столу" деп аталган Grand Finale мелдешинде өз ара атаандашмак. Сурат меймандостугун башкаруу мектеби биринчи жолу Ведикалык ашкана боюнча бир күндүк симпозиум өткөрөт. Аюрведанын кадыр-барктуу кызматкерлери жана квалификациялуу адистери “Ведикалык парадигма: Тамак-аш медицинасы жана анын заманбап жашоо образына тийгизген таасири” темасында биргелешип иш алып барышат. Үчүнчү күндүн аягында Shri HP Rama жана Dr. Avadhesh Kumar Singh сыяктуу лидерлер командасынын ардагерлери жеңишке жеткен команданын мүчөлөрүнө сыйлыктарды тапшырышат.

Жаңы мейкиндиктер, атаандаштыкка жөндөмдүүлүктөрдүн көргөзмөсү мейманканаларды башкаруу мекемелери менен жолугушуп, ой бөлүшүп, тармактын чоңдору менен кол алышуу үчүн аянтча түзүүдөн тышкары, бул үч күндүк конкурстун башка мүмкүнчүлүктөрү.

http://nbcc.aurouniversity.ac.in/