Walt Disney World Swan and Dolphin Resort курорту Лучиано Спердутону мурунку режиссердун ролунан тартып тамак-аш жана суусундуктар боюнча директорлукка көтөрдү.
Sperduto курорттун миллиондогон долларлык тамак-аш жана суусундуктарды көзөмөлдөө ишин 17 тамак-аш жана суусундук түйүндөрүнөн турат, ошондой эле жыл сайын 1 миллиондон ашык банкеттин капкагын өткөргөн коомдук тамактануу жана сыйлуу банкеттер бөлүмү.
Спердутонун Уолт Диснейдеги Дүйнөлүк Ак куу жана Дельфин курортунда иштеген 15 жылынын ичинде ал курорттун тамак-аш жана суусундуктарды тартуусунун өсүшүнө чоң салым кошкон, анын ичинде Todd English компаниясынын bluezoo, Phins lounge жана grab-and-go концепциясынын ачылышында негизги ролду аткарган. , күйүүчү май. Ал ошондой эле курорттун жыл сайын өткөрүлө турган тамак-аш жана шарап фестивалын, Ак куу жана Дельфин Тамагы жана Шарап Классикин жана кол өнөрчүлүк сырасын, Финндер жана Жүндөрдү баштоодо ажырагыс адам болгон.
"10 жыл биздин тамак-аш жана суусундуктар боюнча директордун жардамчысы болуп, Лучано өзгөчө ролду ойной алат" дейт Уолт Дисней Дүйнөнүн ак куусу жана Дельфин курортунун башкы менеджери Фред Сойерс. "Бул кызмат үчүн абсолюттук мыкты адамыбыз бар экендиги кубанычтуу".
Master Sommeliers соту аркылуу сертификатталган 2-деңгээлдеги шарап соммелери болуу менен бирге, ал каалаган BAR сертификатын, өнүккөн шарап соммелесинин спирт ичимдиктерин жана миксологиясын эквивалентин алат, бир нече адистер Америка Кошмо Штаттарында алган. Анын жетекчилиги астында анын командасы 25 негизги суусундуктарды стандартташтырган, алар коноктордун арасында эң популярдуу суусундуктарга айланган жана курорттун сыйланган ресторандары менен эс алуучу жайларынын ар бири үчүн атайын суусундуктарды жаратышкан.
Буга чейин Спердуто ресторандардын директору болгон жана курортто Тодд Инглиштин блюз зоопаркынын башкы менеджери болуп иштеген. Ал ошондой эле ар кандай Starwood мүлктөрүндө тамак-аш жана суусундук кызматтарды ээлеген.
Спердуто Бостон университетинин меймандостук башкаруу адистиги боюнча илимдин бакалавры даражасын алган.
17 ресторан жана эс алуучу жайлар жана мыкты кулинардык жана суусундуктар командасы менен Walt Disney World Swan and Dolphin Resort ар дайым тамак-аш жана суусундуктар программасы менен улуттук деңгээлде таанылып келет. Мейманканада 70тен ашык сертификатталган шарап жасоочу жана 1,400 шарап тандоо бар.
БУЛ МАКАЛАДАН ЭМНЕ АЛУУ КЕРЕК:
- Спердутонун Уолт Дисней дүйнөсүндөгү ак куу жана дельфин курортундагы 15 жыл бою ал курорттун тамак-аш жана суусундук сунуштарынын өсүшүнө чоң салым кошкон, анын ичинде Тодд Инглиштин блюзу, Phins залы жана grab-and-go концепциясын ачууда негизги ролдорду аткарган. , күйүүчү май.
- 17 рестораны жана залы жана өзгөчө кулинардык жана суусундук командасы менен Walt Disney World Swan and Dolphin Resort өзүнүн тамак-аш жана суусундук программасы үчүн дайыма улуттук таанымал болуп келет.
- Sperduto курорттун 17 тамак-аш жана суусундук сатуу түйүндөрүнөн турган миллиондогон долларлык тамак-аш жана суусундуктар ишин, ошондой эле жыл сайын 1 миллиондон ашык банкет жабууларын өткөргөн коомдук тамактануу жана сыйлыкка ээ болгон банкеттер бөлүмүн көзөмөлдөйт.
