Монтана штатынын эң бааланбаган элементтеринин бири - бул кулинардык сахна. Жайкы эс алууну пландаштыруу жөнүндө сөз болбошу мүмкүн, бирок Монтананын тамак-аш жана суусундуктары жандуу, оозду суугарат жана ар кандай сапарларды толуктайт. Мындан тышкары, штаттын бай айыл чарба тармагы менен Монтанадагы даамдарды, мисалы, геклиберд, Flathead алчасы жана бизонду жергиликтүү өстүрүлгөн азыктар жана Монтанада жасалган тамактар, десерттер жана суусундуктар түрүндө татып көрүүнүн көптөгөн жолдору бар.
Монтана штатында Биллингс, Боземан, Миссула жана Ак балыктарды камтыган казыктары бар бир нече кулинардык очоктор бар.
Монтананын эң ири шаары Биллингс тамак-аш жана суусундуктардын туруктуу сахнасына ээ, анын ичинде стейк-кафеден баштап, деңиз азыктарына чейин жана жергиликтүү булактардан жана спирт ичимдиктеринен тамактануудагы эң мыкты деп саналган бир нече ресторандар бар. Бул жерде штаттын өзүн өзү жетектеген, сейилдөөчү пиво заводунун жалгыз району жайгашкан. Узундугу 1.5 чакырымга созулган сыра заводунун маршруту Биллингс шаарынын борборунда жана алты сыра заводун, эки спирт заводун жана сидр үйүн камтыйт.
Биллингс шаарынан 2.5 сааттык кооз жана оңой жол менен бара турган Боземан - бул шаарды курчап турган алты тоо кыркаларында жана анын айланасында балык кармоо, лыжа тебүү, тоо велосипедин тебүү жана сейилдөө сыяктуу ачык иш-аракеттердин борборуна айланган элеганттуу батыш шаарчасы. Бир күндүк изилдөөдөн кийин, Бозмандын өзгөчө кварталдарынын бирине барыңыз. Монтанадагы бул бурчтун даамдарын татуу үчүн Боземан шаарынын борбору дагы, Консерва заводу дагы сонун жер. Жергиликтүү фавориттерге Montana Ale Works, Dave's Sushi, Open Range, Feed Café жана башкалар кирет.
Беш өрөөндүн кошулган жеринде отурган Миссула - Монтанадагы экинчи чоң шаар жана анын тарыхый борбору штаттагы мыкты тамактануучу жайлардын бири. Монтанадагы борбордук тамак-ашка адистешкен ресторандарга чейин, кол өнөрчүлүк ишканаларынан жана спирт заводдорунан тартып, Гарден-Ситиден саякатчылар таңдайга жагымдуу тамактарды жана даамдарды табышат. Штаттын эң белгилүү балмуздак дүкөнү - Big Dipper - Миссулада башталган жана жайдын сүйүктүү жайы. Эгерде сиз жергиликтүү өндүрүштөн жасалган сыранын үлгүсүн алгыңыз келсе, анда River City Brews Rafting Tours менен шаардын сыра заводдоруна же Thirst Gear менен педаль менен иштеген экскурсияга барууну ойлонуп көрүңүз.
Миссуланын түндүгүндөгү кооз унаа жана Мөңгүлөрдүн Улуттук Паркынан батышка карай 30 мүнөттө батышта жайгашкан бул - Ак балыктардын тоо коомчулугу. Болжол менен 7,500 тургун жашаса, Ак балыктын ашканасы сиз бир топ чоң шаарда болот деп күтүп жатасыз. Бул тоолуу шаарда ашпозчулар өзгөчө меню сунуштарын түзүү үчүн жаңы жана жергиликтүү ингредиенттерди сатып алууга басым жасашат. Уайт балыктарына саякаттап барганда, көптөгөн ресторандардын варианттарын таба аласыз, анын ичинде Түштүк элдеринин шыктандыруусу менен жасалган ашканалар, италиялыктар, суши жана стейк, ошондой эле наабайканалар, пиво заводдору жана спирт заводдору.
Бирок шектенбесеңиз, Монтананын жергиликтүү даамы жана кулинардык тамак-аштары ушул шаардык борборлордон тышкары дагы кеңейет. Жергиликтүү фавориттер жана чакан шаарлардын асыл таштары Калиспеллдеги Муздун Салонунда пицца, Бьютттеги Чочконун Чопундагы Джонсдо чочконун сэндвичтери, Пармердин Драммонддогу ресторанындагы гамбургерлер, Чыгыш мөңгү паркындагы Серранонун жана Ингомардагы Джерси Лилли, ошондой эле ар кандай Big Skyдагы укмуштай ресторандар.
Штат аркылуу саякаттап жатып, оозуңузду суугарып, суусаган жериңизге жеткире турган ар кандай жолдорго көзүңүздү ачып коюңуз.
Montana Brewers Trail түзгөн аялдамаларды изилдөө менен жергиликтүү демделип жаткан жерди ичип алыңыз. Мүмкүн, сиз саякаттап жүргөндө арпа талааларын көрө аласыз, анда Монтанадагы көптөгөн сыра өндүрүүчүлөр дан эгиндерин Монтанада жасалган пиво түрүнө айландырышат.
Борбордук Монтанадагы пирогдордун изинде таттуу даамдарды көрүп көрүңүз. Бул кең жол бардык пирогдорго көңүл бурат, анткени ал 19 жамаатта 15 дролге татыктуу багыттарды аралап өтүп, көптөгөн шаарлар менен шаарларды аралап өтөт.
БУЛ МАКАЛАДАН ЭМНЕ АЛУУ КЕРЕК:
- Local favorites and small-town gems include pizza at Moose’s Saloon in Kalispell, pork chop sandwiches at Pork Chop John’s in Butte, hamburgers at Parker’s Restaurant in Drummond, Serrano’s in East Glacier Park and the Jersey Lilly in Ingomar, as well as a variety of incredible restaurants in Big Sky.
- Sitting at the confluence of five valleys, Missoula is the second-largest city in Montana, and its historic downtown is one of the best dining locations in the state.
- Plus, with the state’s rich agricultural industry, there are plenty of ways to taste the flavors of Montana—such as huckleberries, Flathead cherries and bison—in the form of locally grown products and Montana-made dishes, desserts and drinks.
