Климаттык диета 85 миллион унааны жолдон алып салуу сыяктуу

Жер күнүн белгилөө үчүн, Lifesum компаниясынын дарыгерлери Алона Пулде жана Мэтью Ледерман, колдонуучуларга жакшы тамактануу аркылуу ден соолугун чыңдоого жардам берген алдыңкы тамактануу колдонмосу, эгер ар бир британиялык Climatarian диетасын жесе, бул 85 миллион унааны жок кылганга барабар болорун айтышты. жылына жолдордон өчүрүү - же Улуу Британияда жана Германияда бардык унаалар биригип.       

"Климатардык диетаны колдонуу ден-соолукту чыңдап, планетабызды сактап кала алат", - дейт Lifesumдун доктору Алона Пулде. «Эт жана сүт азыктарын сүйгөндөр үчүн жакшы жаңылык – бул тамак-аштарды толугу менен жок кылуу дегенди билдирбейт. Негизги максат - жаныбарлардан алынган азыктарды азайтуу жана көбүрөөк өсүмдүк азыктарын жеш, анткени алар азыраак көмүртек изи бар. Бул сиз жеген нерсеңиздин келип чыгышын карап чыгуу жана жергиликтүү булак, сезондук ингредиенттер сыяктуу экологиялык жактан таза варианттарды тандоо менен CO2 таасирин азайтуу жөнүндө - жана 85 миллион унааны жолдон алып салууга барабар, көмүртектин азайышы үчүн чоң өзгөрүү болот.

Climatarian Diet Lifesumдагы эң популярдуу диеталардын бири жана сизди баштоо үчүн доктор Пулде ден-соолукка пайдалуу, аш болумдуу рецепттерди камтыган 7 күндүк планды түздү, анын ичинде тоок эти жана картошка, брокколи пюреси жана вегетариандык Болоньез бар. жана макарон.

Доктор Пулде узак жашоодон баштап, кант диабети, жогорку кан басымы жана холестерол коркунучун азайтууга чейин Climatarian диетасын колдонуунун ден-соолукка пайдалуу 5 артыкчылыктарын ачты.

• Узак жашаңыз. Өсүмдүктөрдүн негизиндеги диетага өтүү 10-жылга карата өлүмдү да, парник газдарынын эмиссиясын да тиешелүүлүгүнө жараша 70% жана 2050% га азайтышы мүмкүн.

• Жогорку кан басымды, кант диабетин жана холестеринди азайтат. Өсүмдүктөргө негизделген диеталар сиздин кан басымыңыздын жогору болуу коркунучун 34% га төмөндөтөт жана LDL же "жаман" холестеролду 30% га чейин азайтат.

• Салмакты жоготуу жана салмакты азайтуу. Клеткага, сууга жана аш болумдуу заттарга бай жана май, кант жана тузу аз болгон өсүмдүк тектүү тамактарды тандоо ашыкча салмактан арылууга жардам берет. Эт жегендер вегетарианчыларга караганда үч эсе, ал эми вегетарианчыларга салыштырмалуу тогуз эсе ашыкча семирип кетишет. Ал эми ашыкча салмак же семирүү жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучун 28% га чейин жогорулатат.

• Депрессияны азайтып, маанайды көтөрөт. Депрессия коркунучунун жогорулашы кызыл же кайра иштетилген эт, тазаланган дан, майлуу сүт азыктары жана таттуулар көп диеталар менен байланышкан, ал эми депрессиянын азыраак коркунучу жана жакшы маанай мөмө-жемиштерге жана жашылчаларга бай диеталар менен байланыштуу.

• Дени сак тери. Бүтүндөй өсүмдүк негизиндеги азыктардагы, анын ичинде антиоксиданттардагы бай аш болумдуу профили теринин жаш жана дени сак болушуна жардам берет, ошол эле учурда тактарды азайтып, безеткилерди жакшыртат.

Көптөгөн ден-соолукка пайдалуу жактарына карабастан, доктор Ледерман кээ бир адамдар экологиялык таза тамак-ашты жегенге ынталуу сезилбеши мүмкүн, эгерде алар кээ бир муктаждыктарга, мисалы, ырахатка жана кубанычка жооп бербестигин мойнуна алат. "Климатардык диетага өзүңүздү мажбурлабаңыз, анткени мындай кылуу сейрек узак мөөнөттүү натыйжаларга алып келет" дейт доктор Ледерман. «Анын ордуна, бардык негизги муктаждыктарыңызды чечүүгө аракет кылыңыз, мисалы, көбүрөөк маалымат, колдоо же ишендирүүгө болгон муктаждык. Климатардык диетадагылар же кандайдыр бир диетадагылар, биринчи кезекте, алардын жүрүм-турумун өзгөртүүгө тоскоол болгон негизги муктаждыктарды чечишти.

Жана сиз онлайн режиминде тамак-ашка заказ берип жатасызбы же жумалык супермаркет дүкөнүн сатып алсаңызбы, доктор Пулде көмүртектин эмиссиясын азайтуу үчүн Климатардык жакшыраак тандоолорду жасоо үчүн негизги суроолор менен бөлүштү.

• Ар бир тамакка кантип өсүмдүк азыктарын кошсом болот? Өсүмдүк азыктары жалпысынан ден соолукту чыңдоочу азыктар болуп саналат жана көмүртектин изи азыраак.

• Эң туруктуу балыктар кайсылар? Аймагыңыздагы ишенимдүү булактар ​​менен таанышып, эң экологиялык жактан таза тандоолорду аныктоого жардам берүү үчүн алардын энбелгилерин издеңиз.

• Уй менен койдун этинин ордуна тоок менен чочконун этин кайдан тандасам болот? Эт өндүрүү, өзгөчө уй эти көбүрөөк жерди жана сууну талап кылат жана көмүртектин эмиссиясы жогору. Уйдун этин тоокко алмаштыруу сиздин көмүртек изиңизди дээрлик жарымга азайтат.

• Бул тамак сезондукпу жана жергиликтүүбү? Жергиликтүү, сезондук жемиштерди жана жашылчаларды тандоо CO2 таасирин азайтууга жардам берет.

• Пластик таңгактан кантип сактансам болот? Канчалык минималдуу иштетилген тамактарды кошсоңуз, ошончолук ден-соолукта болосуз жана көмүртектин изин азайтасыз.

• Пакеттин ордуна дүңүнөн сатып алсам болобу? Азык-түлүктүн 30-40% таштандыга төгүлүп, метан – уулуу парник газы пайда болот. Ал эми Украина менен Орусиядагы кырдаал тамак-аш калдыктарын сактоо жана азайтуу зарылдыгын ого бетер маанилүү кылып жатат. Жаппай сатып алуу, алдын ала пландаштыруу жана керектүү нерселерди гана сатып алуу тамак-аш калдыктарын азайтууга, толуп жаткан таштандыларыбызды бошотууга жана парник газдарынын эмиссиясын азайтууга жардам берет.

• Тамакка төө буурчакты, жасмыкты жана буурчакты кайсы жерде киргизсем болот? Бул эко-баатырлар даамдуу жана аш болумдуу, ал эми уйдун этин жасмык жана буурчак менен алмаштыруу көмүртектин бөлүнүп чыгуусун канааттандырууга 74% га чейин жакындатат.

• Тазаланган дандын ордуна бүтүндөй жесем болобу? Тазаланганга караганда күрөң күрүчтү жана бүт буудайды же жасмыктан жасалган макаронду тандоо ден соолугуңузду гана эмес, көмүртек изиңизди жакшыртат. Дан эгиндери (сулу, арпа, буудай, күрүч) жалпысынан башка өсүмдүктөргө караганда сууну аз сарптайт. Ал эми бүт дан эгиндери кайра иштетүү үчүн зарыл болгон кошумча энергияны жок кылуунун кошумча пайдасы бар.